〔记者王涵平／台南报导〕今年蛋品食安问题频传，南市动保处加强蛋禽场检验稽查，迄今检验百余场，常用药物、禁用药物及农药均为零检出，处长吴名彬表示，源头把关确实做，南市蛋品放心买。

吴名彬指出，台南辖内共有209家蛋禽场，蛋禽畜牧场数量高居台湾各县市第三位，供应之餐厅业者、糕点业者及各式消费者遍布全台，覆盖率及影响程度可见一斑，因而消费者对于南市禽蛋用药安全相当关心。

动保处指出，历经去年鸡蛋芬普尼事件后，于源头端例行性检测项目除了常用药物及禁用药物外，增加检验芬普尼及其他农药，今年度已完成检验104场蛋禽场（80场蛋鸡场及24场蛋鸭场），此外曾发生药物残留之高风险蛋禽场共9场已完成监测采样全数合格。

吴名彬强调，蛋品从蛋禽饲养直到蛋品上桌的过程中，每一环节皆由农业局及动保处进行监控，包含各项抽样检验及不定期的稽查辅导。辅导饲料厂建立用药纪录，避免饲料中药物交叉污染；养禽场的生物安全辅导、畜牧场消毒、预防注射及抗体监测等，可以预防及减少疾病发生；辅导正确使用动物用药品及不定期到牧场抽验，检测药物残留或违规用药；蛋品上市贩售，有卫生单位进行抽验把关。

• 今年蛋品食安问题频传，南市动保处加强蛋鸡场检验稽查，迄今检验百余场，常用药物、禁用药物及农药均为零检出，呼吁安心食用。（记者王涵平摄）