今天突然好想喫日式料理，

就帶著嫣嫣跟斌斌去同事推薦的平價日本料理店覓食，

這是位於巨城附近的「懷樂亭日式創意料理」，

有附專用停車場，

若沒位置也可以停經國路停車格，

信箱超級可愛耶！

 

木門搭配日式風海浪門簾，

濃厚日本風情席捲在我們心頭，

看到海產店的水族箱有點驚訝，

不過要把海鮮做成沙西米，不活跳跳怎麼行？

阿斌喫飯無時無刻都想來看蝦蝦，

一直大叫蝦蝦，完全不理睬媽咪說它叫龍蝦這件事，

這麼大隻我們也無法用手剝殼好嗎斌仔，

裝潢風格偏日式風情，

大多使用木造傢俱去點綴，

牆上的掛畫也滿滿日本味道，

  

坐在吧檯用餐的感覺一定會誤以為自己跑到日本壽司店了！

我們的位置在這，

兩個位置間用門簾擋住，

會有獨立空間的錯覺，

較不會打擾到其他客人，

前往洗手間途中，

可以直接看到他們的開放式廚房，

爸比只是去個洗手間就隨手拍了兩張人家在做料理的照片，

到底有沒有經過主廚同意呀！？

但看這手法，跟日本電視節目裡的壽司師傅一樣耶！

拍了幾頁菜單，

舉凡日式料理會出現的手捲、握壽司、生魚片、丼飯等都有，

蠻多種類可以挑選，

價位算是蠻平價的，

我們點了酒盜石板中卷、酥炸鮮蝦手卷、鮭魚卵手卷、玉子燒握壽司*2、可樂餅、

蔥鹽松阪豬、鮭魚飯糰、大阪炒麵、鮮魚味噌湯、茶碗蒸、個人份生魚片，

最後結帳含服務費不到兩千，

等待餐點的同時注意到餐具，

之前媽咪喫過比較貴的八X日本料理，餐具也有濃厚日本味，

而「懷樂亭日式創意料理」雖然平價，但餐具、裝潢絲毫不馬虎，

除了東西好喫，還注意到了用餐氣氛，更重要的是價位便宜及服務良好，

整個用餐過程服務人員會一直過來幫忙倒水，

連醬油碟都美好的讓人不知道該不該用，

但當醬油倒進去時，又有一股難以形容的小確幸湧上心頭，

●大阪炒麵(醬汁阿健的炒麵)

阿斌最愛看蠟筆小新出的電影版，

B級美食大逃亡裡頭的炒麵一直讓他念念不忘，

當看到菜單上有炒麵，就馬上問斌要不要喫醬汁阿健的炒麵，

醬汁阿健的炒麵加了五種配料但媽咪實在看不出是啥，最後上面有顆生蛋。

 

我們來看看「懷樂亭日式創意料理」的大阪炒麵，

裡頭配料有大量高麗菜、洋蔥，

已剝殼蝦子有很多隻，點一盤分著喫的我們每個人都有喫到，

還有雞肉及菇類，相當豐富的配料，

最最重要的是它的醬汁，

偏甜的口味導致不會死鹹，

每條麵條非常均勻地被醬汁包裹著，

一入口醬汁及配料的鮮甜真的讓孩子們一直讚不絕口，

 

一份的份量其實也不小，

可以跟店家要小碗來分著喫，

大家分著喫可以喫好多種不同料理呢！

 

內含的蝦子都是阿斌筷子夾著的大小，

喫起來肉質相當有彈性又新鮮，

媽咪手上這塊是雞肉，

整盤炒麵也超多塊的，每個人都喫了好多。

●個人份生魚片

來日式料理一定要喫生魚片，

但只有我跟爸比可以喫不敢點太多，

所以我們點了一人份的生魚片來喫看看，

「懷樂亭日式創意料理」的綜合生魚片不太能指定哪款魚，

因為要依主廚當天到魚市場選購的款式而定，

所以在還沒上桌前都有一種驚喜感，

一上桌服務人員告知今天給我們的是三款白肉魚及鮭魚，

別問我魚的名字，不記得了！

來講講喫的感受，三片晶瑩剔透可能是不同品種的魚，

肉質相當Q彈，不太像爭X的魚有死很久的感覺，

因為媽咪相當畏懼軟綿綿口感的生魚片，會害怕喫到不新鮮的魚肉。

而這裡的生魚片搭配少許芥末及醬油後，

冰涼Q彈的口感配上醬油香，

顛覆了我對生魚片的看法，

看看這鮭魚的油花，

到現在還很感動爸比把這片給我喫，明明他就是個愛鮭魚如命的人，

一入口還沒認真咀嚼，

油脂豐富的鮭魚，立刻在嘴裡化開，

滿嘴都是鮭魚特有的風味。

 

●鮭魚飯糰

帶孩子來就點了日式御飯糰讓他們增加飽足感，

老闆好貼心看到我們有兩個孩子幫我對半切(原本三角形的)，

卻相當意外這款飯糰料超級多耶！

不是隻有外層有料，也不是隻有裡麪包料，

而是滿滿的芝麻、滿滿的鮭魚，

與所有米飯完美的融合，

再塑成三角形後刷了類似醬油的醬汁去烤，

外皮醬料及米飯烤得相當焦香(快接近鍋巴)，

再搭配海苔片享用，

根本是超級高級的御飯糰呀！

小孩子一人拿一半嘟嘟好，

滿滿的鮭魚讓他們喫飽喫好又健康。

 

●茶碗蒸

茶碗蒸一上桌蠻不起眼，

但媽咪湯匙一挖下去感覺不得了，

很費盡才比較不破壞蒸蛋的把大蛤蜊挖出來， 

看看這大小，

阿斌剛開始還不知道怎麼入口，

這蛤蜊的肉大約有十元硬幣這麼大，

小孩很喜歡，

鬆軟富含蛋香的蒸蛋，

搭配海味十足的蛤蜊與幹貝及少許雞肉塊點綴下，

根本是一道海陸親子蒸蛋嘛！

 

●酥炸鮮蝦手卷/鮭魚卵手卷

來到日本料理店一定要嘗試看看手卷呀！

我們這次點了兩款手卷，

○鮭魚卵手卷

醋飯搭配小黃瓜及滿滿鮭魚卵，

看那晶瑩剔透的鮭魚卵，不會很鹹，

在嘴裡爆漿時，淡淡鹹甜的卵汁立刻佈滿整個口腔，

當咬下幾口後，

在手卷裡的鮭魚卵有些被擠壓爆開後，

卵汁與飯的完美融合，

有著另一種不同口感呢！

應該多點一個的，

超新鮮好喫。

○酥炸鮮蝦手卷

炸蝦+小黃瓜+美乃滋的酥炸鮮蝦手卷，

看看這隻蝦，跟嫣嫣的臉一樣長，

將蝦子剝殼後炸酥，連尾巴的殼都酥脆到可以吞下，

但蝦肉卻還富有彈性及濕度，不太懂怎麼做到的，

阿斌一直想把蝦子從手卷裡抓出來喫掉，

要連同海苔跟黃瓜一起喫才營養阿你！

 

●玉子燒握壽司

小孩最愛喫的就是玉子燒，

所以這次來日本料理餐廳就立刻幫他們點，

這兒的玉子燒是做成握壽司，

蠻大一個的，看著他們瞬間消滅玉子燒喫的津津有味，

當媽的真的很滿足。

●可樂餅

不像市售的一些可樂餅還會加玉米或其他添加物導致口感怪怪，

這兒是單純用馬鈴薯+起司下去油炸的可樂餅，

外皮酥脆，裡面的馬鈴薯超軟超好喫，

完全不會太乾，

搭配帶有洋蔥風味的醬也超美味，

可樂餅是媽咪最喜歡的餐點。

●蔥鹽松阪豬

在這道蔥鹽松阪豬尚未上桌前，

媽咪都以為蔥鹽兩個字是代表上面少許蔥點綴鹽烤的口味，

沒想到一上桌被這滿滿的蔥嚇到，

量大到每一片都可以包著一堆蔥一起喫，

爸比超愛這種喫法，

而小孩不太愛喫蔥這類的辛香料，

我們只單純喫肉，松阪豬的肉質不會太老太柴，

塗抹上帶點甜味的烤醬後去烤到外皮焦香再切片，

每一片都有焦香的部位，喫起來像帶點鹹甜蔥香的豬肉片，好喫！

●酒盜石板中卷

我們本身很愛喫中卷，看到菜單有中卷就很難抗拒這道，

送來時石板超級燙，要小心孩子別摸到，

塗了一點醬汁後半熟的中卷放在滾燙的石板上桌，

準備開喫前被服務人員阻止，

因為要淋上清酒來增添他的風味呀！

一淋上去，石板滋滋作響，

熱度將酒中的酒精瞬間蒸發，

殘留的酒香跟著中卷散發出好好喫的味道，

看看這色澤，

根本是味覺視覺嗅覺三重饗宴，

倒清酒那刻蠻過癮的，

開喫囉！

中卷只是稍微煎過後就放上石板，

外皮是熟的，有些中心點還帶著半透明，

喫起來軟軟的，完全沒有酒味，

中卷相當鮮甜好喫！

孩子很喜歡，

最後被他們兩個一口接一口掃盤。

●鮮魚味噌湯

最後來碗鮮魚味噌湯作為美好的ENDDING，

在這喫飯感覺蔥像不用錢似的，

連湯裡都放了大量的蔥，

鮮魚味噌湯裡面有蠻多塊魚肉(不是做生魚片剩的碎肉)、海帶、蔥，

屬於清淡那種味噌湯，蔥的味道與味噌相輔相成，

魚肉非常大塊，雖然只點一碗，

但我們喫得相當過癮！

看這兩隻滿意的樣子，

有魚刺要小心啊！

 

他現在啤酒買2送1耶！

喫完飯到經國路上的公園散步消化，

人生可以喫可以玩真幸福。

 
檢視較大的地圖 

「懷樂亭日式創意料理」資訊：

地址：新竹市光華街5號

電話：03-5312007

營業時間：平日  晚上17:30-凌晨1:00

              假日  中午11:30-14:00  晚上17:30-凌晨1:00

粉絲團：https://www.facebook.com/japanese.cuisine.hiend.hsinchu/

 

有你們的讚與分享，就是我們的原動力，更多旅遊美食資訊都在 嫣嫣&斌斌-旅遊札記