周一午餐时段，大八博爱店1楼的自助餐厅坐了8、9成满。（记者葛祐豪摄）

〔记者葛祐豪／高雄报导〕在供应商、银行支持下，今年8月发生跳票危机的高雄大八餐饮集团，已度过难关，董事长林辉义强调，为了300多名员工生计，会越挫越勇，目前生意也不受影响，并推出「四大天王」优惠吸客。

昨天周一是平常日，记者前往大八博爱店1楼的自助餐厅观察，发现大约坐了8、9成满，年过7旬的董事长林辉义，正忙著与熟客打招呼。

大八餐饮是高雄老字号的餐饮集团，成立已30多年，今年8月收掉四维店后，大本营的博爱路旗舰店、潮坊梦时代店及台南店，目前都营运正常。

笃信基督教的林辉义说：「人最怕没志气！」他坦承之前扩张太快，而出现危机，最感谢这段日子来，供应商、银行的鼓励支持，顾客也持续回笼，近几个月营业额，与去年同期持平，他说：「面对竞争激烈的餐饮业，持平已经算不错了。」

林辉义强调，发生这种事，「最怕人跑了，找不到人」，为了300多名员工的生计，他选择站出来面对，恢复顾客的信心，相信凭借好口碑，日后的业绩会稳定成长。

为回馈消费者，大八餐饮TOP自助餐推出「四大天王」，包括焗烤韩国生蚝、马绍尔群岛的野生深海石斑、西非安哥拉大西洋红蟹、加拿大海域「波士顿龙虾」，加上各国料理共200多样，无限量供应，即日起平日4人同行，享1人免费，持续到12月14日。

• 大八餐饮董事长林辉义度过难关，推出「四大天王」优惠吸客。（记者葛祐豪摄）