如果说到主食这件事情，大多数人都会想到北方的馒头和南方的米饭，但是还有种却是南北通用的，那就是面条。北方最出名的就是炸酱面和兰州拉面，而到南方区域的时候，各种各样的小面多到数不清，因为做法和味道不同，叫法也是颇具当地特色，但都很精致。但是无论在哪个城市，常见的面条二三十一碗就算是贵的，平常十几元也是能够吃到的，但是来到这里想要吃到这碗六十元的面条，还真的提早，不然可是尝不到的。

　　现在很多人因为时间紧张，大多数时候喜欢点些外卖食物充饥，时间久会感觉很腻，这个时候就买点面条备着，配点简单的菜品，做起来比外卖小哥跑的都快，并且吃着自己还很放心。

　　来这里吃的食客，大都是回头客，因为很多不知道实情的人，看到标价之后扭头就走了，错过这种美味。前来品尝过的吃货不但不觉得贵，还认为这要价很是合理，即使卖到八十元，在物价高昂的今天也是应该的。

　　首先从制作工艺说起，采用手工制作的方式完成，两根细棍轮换挑动，也就是这个原因得名滚面，做出来口感相当的筋道弹牙，与别的面不同的是，这种可是越煮越劲道，并不像别的会泡软，而且十分的入味。另外吸引人的就是这家的汤汁，那可不是一般的好。

　　大多数人在处理虾的时候，都会讲虾头直接丢弃，但是这家却在洗净之后用来熬汤，不但富有营养，而且那浓浓的鲜味特别的诱人，再加点鱿鱼和干贝一起熬煮，那味道真的太诱人。剩余的虾仁当然就放在面里了。正常一碗面当中会搭配适量的虾仁，半个蟹黄和两个小鱿鱼，还有常见的鹌鹑蛋，扇贝也是必不可少的。用的调料都是经过食客认可的，可比别的店铺的海鲜面好吃太多。虽然价格贵，但是用料方面令人放心，吃起来还是挺便宜的。生意特别好，每天都能买三百多碗，不知道有没有朋友有幸品尝过？