四月既要吃肉还要多吃菜，孩子才能猛长个，这菜多吃，比喝牛奶强

　　四月处于一个尴尬的阶段，既是春天还是夏天的前奏。温度舒适只是气候变化异常频繁，时而晴空万里时而阴雨绵绵。如此天气让人一不小心就感冒了，所以要多加注意以免像我一样的感冒了。在即将跨入夏天之前的这一个月，人的食欲可以说是最好的。所以在此阶段必须多补充一些营养，尤其是青春期发育长个的孩子。众所皆知在炎热的夏天人的食欲寥寥无几，就是胃口再好在夏天也要掉个几斤。

　　所以在进入夏天之前一定要把握好孩子的营养摄取，在日常的饮食中不能偏食既要吃肉也要多吃菜。只有肉菜相结合才能起到一定的作用，所以今天的美食分享就介绍您这一道营养好吃的美味家常。既能补充必要的营养还可以促进食欲让你多吃两碗饭，该食谱的主要食材是长豆角也叫菜豆或叫豇豆。经常食用一些长豆角有健脾养肾的作用，还能调节身体机能、并防止便秘的发生。与肉一起炒作为下饭菜那是最适合不过了，要怎么炒才能好吃了？那就看看今天的教程吧！

　　豆角炒肉丝

　　食材：长豆角1把、里脊肉1小块、蒜头2瓣、豆瓣酱1匙、蚝油1匙、胡椒粉1小撮、生粉1匙、味精1小匙

　　具体制作步骤：

　　1、里脊肉一小块切成肉丝，肉丝的粗或细根据自己的饮食习惯决定。把切好的肉丝放入碗中，加入一匙蚝油和少许胡椒粉抓匀腌制十五分钟。

　　2、腌制完成之后加入一匙的生粉抓匀备用

　　3、长豆角在各地的叫法比较不一样，比如我这里就叫菜豆。所以不需要为叫什么名字纠结，把长豆角撕一下并瓣成小段然后清洗干净。

　　4、锅热适量的油倒入长豆角煸炒至八分熟盛出备用

　　5、清洗锅后倒入适量的油把肉丝倒入煸炒一会

　　6、再勺入一匙豆瓣酱和蒜碎一起爆香

　　7、最后倒入之前炒过的长豆角再加入调味料翻炒几下即可出锅食用

　　8、一道完美的下饭就做好了，你试试味道保证好吃。

　　小贴士：

　　1、肉腌制一段时间更入味更好吃

　　2、豆角提前炒熟，让肉丝不至于太柴。

　　3、豆瓣酱本身较咸，调味要注意把握好。