北京烤鴨是從很早之前就流傳下來的一種食物，色香味俱全，也是有着很好的口碑了，甚至連外國人對於這樣東西都是讚不絕口的，可見北京烤鴨的受衆到底有多大了，不過最爲正宗的還只有全聚德這家！

　　全聚德屬於多年曆史的老字號品牌，作爲標杆一樣的存在，不過最近幾年的生意也是涼掉很多了，主要還是因爲定價過高的緣故！但是同時網友們也是發現了一個問題，那就是爲何北京烤鴨在南方卻賣不火呢？

　　首先是口味的原因，大家都知道，南方人喜歡吃辣並且鹹味的食物，而北京烤鴨的味道則是偏甜味一點的，吃起來也不是那麼的重口，所以南方人自然沒有那麼的喜歡了，這點還是很難調整的！

　　其次就是競爭的緣故了，在南方會把鴨子做成醬板鴨之類的食物，相比較北京烤鴨來說，他們更喜歡吃醬板鴨一點，所以自然而然比較之下，北京烤鴨的市場就會少掉很多的樣子了！

　　從這點可以看出，口味的差異性也是能夠影響一個人吃的東西的，這也是南北方文化的不同之處了！對此也是有北方網友看後表示說：愛吃不吃！你是怎麼看的呢？你喜歡吃北京烤鴨呢？