恒春半岛「迷路」行

11~3月算是旅游的淡季，东北季风在台湾尾端因中央山脉地势骤降，形成恒春半岛著名的落山风，强劲风势让恒春远离南岛夏日风情，但旅客渐稀，房价也不若旺季般高昂，不失为喜爱清幽与省荷包的好时机。

台东旅游也同样进入淡季，我等台东民宿业者若有见识，刚好可趁机安排一趟见学之旅，在鹿野的好友九叔公的号招下，我（木一边旅宿）与九叔公（九叔公民宿）规划了恒春半岛的小旅行，主要目的地是拜访九叔公友人阿定在恒春关山的「迷路为了看花～缓民宿」。

地点僻静的「迷路为了看花」，隐身小小村落中，一个转弯，惊喜就在尽头

建筑与色系有南欧风采，右下方小房子也甚为可爱（主人说是员工住的）

走进室内，明亮挑高的公共空间有股魔力，外头景色已够吸引人，室内空间也让人黏著度大增

很奢侈的拥有宽敞的开放式厨房与阅读夹层，这空间连我们做民宿的都流口水啊

我与老婆入住的是「浅米色女孩二人房」

房内提供阿原的盥洗用品，诚意十足

因民宿远离尘嚣，也提供预约晚餐服务，因朋友与老板熟识，所以我们菜色略有不同，但相同的就是很多食材是自制（如义大利面芋圆）或当地栽种时蔬，如这盘义大利面，面感真的好好吃啊

米其林三星芋头西米露（这名字由来我就不知道），自制的芋圆与地瓜圆超好吃，主厨也不藏私跟我们说制作方式，重点就是不加任何添加物增加Q度，完全凭手工扎扎实实地按最佳程序制作

一夜好眠后最期待的就是早餐（当然户外海景也非常赞），厨房已飘香，令人迫不及待进入挑高的一楼

户外优美的海景，可惜前一天傍晚云层过厚，不然此处看夕阳也很棒，不用去关山看夕照，因为这里就是关山

沙拉健康又用心（两人份），烤南瓜表面有洒砂糖再进入烘烤，滋味甚佳

名字很长的主菜（其实就是卷饼与佛卡夏三明治），食材都不简单又美味

此行住宿，也算是民宿业者互相取经，互相聊聊台东与恒春（垦丁）的民宿甘苦谈，当然也喝了不少红白酒（晚餐可另加点红白酒）。

依我个人观察，恒春半岛的民宿超级超级饱和，但旅客仍不断涌进这个终年温暖的半岛，观光条件远优于台湾其他各地，但观光品质却未必跟了上来，我很难想像夏天的恒春半岛会有多拥挤，还好，现在是淡季，像是前一日中午，拜访恒春镇知名的的「巷仔内十碗面」，就让我们体会淡季出游的好处，因为为求品质数量有限的十碗面牛肉面，我们在没有预约的情况下，幸运的吃到「四碗面」，同样的，交友广阔的友人九叔公，原来老板曾是他的房客，因此关系，我们又受到了点特别招待。

（建议：请在前一天预约用餐，店内面食只有牛肉面与炸酱面，若无预约请提早前往，以免售完）

真的隐身贩厝巷仔内的十碗面

还好在用餐高峰前到来，老板也才有时间和我们聊天，原来他和我一样，都是台北长大的，当年他住的是现今为大安森林公园的那片广大眷村，我高中每天通车会经过那片矮房子密集之处（靠信义路有间国际学舍很有名），此地眷村后来被拆迁改建为大安森林公园。而老板也和我一样都为海军陆战队，也同样待过东沙岛，但我俩年纪有差，当然没有交集到。此外，我们对于台北美食都有相同的记忆。

汤头坚持用蔬菜熬煮，属于较为清淡的汤头（相对于酱油过重或加牛油的汤头），牛肉则是前一碗炖煮，所以数量有限，而牛肉面的主角-面条，嚼劲可比拟刀削面了，真的好吃。

卤味切盘中最让我惊艳的就是卤牛肠（左下角），肠子包肠子很费工，所以愈来愈少店家愿意制作，没想到在这里吃到好多年没吃到的美味。

迷路为了看花 http://www.casaaperta.com/

十碗面屏东县恒春镇恒南路2巷28弄12号 08 889 8363

离开「迷路为了看花」后，我们并未急著返回台东，又是靠著九叔公的面子，我们与在恒春/垦丁经营专业导览的小陈碰面，改由她带我们去探索较少游客知道的景点，属于「恒春西台地」的红柴坑与后壁湖出水口（出水口是地名，源自核三厂冷却系统的排水道）。小陈是恒春关山一带当地人，经由她带领我们穿梭这一带，有浮潜秘境，有游人稀少的沙滩，几处都是我未曾造访过的地方，其实除了她专业导游的身分，最令我惊讶的是她家竟然经营著盆栽事业，我想这跟恒春四季拥有充足日光有关吧。

若有包车与导游需求，可洽：垦丁自由行专业车导小陈（Kelly） 0979686080

出水口附近的浮潜秘境，需先穿过一段海岸林，途经林投与各种海滨植物，其实这些海岸林都是垦丁陆地上的宝，当很多海岸都开发成饭店与民宿时，我们更该珍惜这些面积不大的海岸林。

已有浮潜民宿在水中优游著，此处在哪里？问小陈啰！

我则是较为关心在珊瑚礁岩缝隙中努力生活的植物，它们的生命力令我佩服。图中植物可能是鹅銮鼻蔓榕。

后壁湖港堤防也是容易被忽略的地方，此天风浪开始增强，渔船纷纷回港，远处可见垦丁著名的地标大尖山。

堤防旁沙滩（珊瑚与贝壳碎屑组成，非细沙）

另一处沙滩，地点一样问小陈啰。

近午时我们来红柴坑，此处有个小港，有观光半潜艇可搭乘，港边也有数家海产店可选择，价格还算公道。

观光半潜艇当然焦点就是海中珊瑚礁与栖息其中的鱼类，不过许多珊瑚礁鱼种此刻都已躺在海产店的冰柜啦，该不该保育海中鱼类，答案很明显了。

珊瑚礁鱼类多半体色鲜艳，特征明显，和大洋洄游性鱼类（如飞鱼旗鱼鲣鱼）多半银或蓝灰色的体色差异很大。

拥有宝石绿色泽的就是俗称青衣的鹦哥鱼（红色体色者俗称为红衣），根据『永续海鱻食堂』专文报导，食用鹦哥鱼并不合乎永续海鲜的精神，因为鹦哥鱼属于浅海珊瑚礁鱼种，会啃食珊瑚礁藻类与小型无脊椎生物，极硬的嘴（齿板）可咬下珊瑚，无法消化的珊瑚排泄出来成为「珊瑚沙」，可增加珊瑚礁地区生物分解与碳酸钙循环。当然，吃海鲜时能选择其他鱼种最好，若是真得吃下肚，至少要知道鹦哥鱼在海洋生态系中扮演的角色啰。