第二招：晃

　　把叫醒的紅酒倒入高腳杯中，晃動高腳杯，就能看到粘在杯壁上的酒緩緩下流，感覺酒體形狀及粘稠度，令人遐想。

第三招：聞

　　電影里經常能看到這樣的鏡頭，一個老外煞有介事拿著高腳杯晃動著裡面的暗紅色液體，湊近鼻子一聞，露出銷魂的表情。這是因為晃蕩能讓紅酒和空氣充分接觸，讓其散發出各種令人陶醉的氣味，水果發酵的味道里暗藏著橡膠木的味道。

第四招：品

　　這是最重要的一步，要把你平時那種跡近驢飲的嘴臉收起來。慢悠悠把紅酒送到嘴邊，往嘴巴里吸氣，讓紅酒在嘴巴里翻滾，用敏感的舌頭去感受紅酒的酸爽。不過要記得，吸氣的時候不要太大力，不然容易嗆到。