香吉士 9-10月廚藝教學課程 出爐

你想學做菜嗎?想在家做餐廳等級的義大利麵或甜點嗎?快點往下看!
香吉士從去年開始都有在台中救國團教西餐料理喔!
從基礎教起，如果你不會做菜也沒關係，現在開始學吧!
很多同學也都是初學者，學完後都可以自己在家做菜了呢。
每堂課不僅看老師示範，學生也都會實作，下課還能帶成品回家吃喔。

目前香吉士所有課程只有在 台中市救國團西屯中心 開課
以下為報名資訊:

9-10月課程簡章出爐囉!
詳細簡章傳送 https://goo.gl/o91nHv
研習日期：9月2日至10月31日
停課公告：9/24中秋節、10/10國慶日

❣報名方式
(1)線上網路報名 https://www.cyccea.org.tw
請於報名後24小時內完成ATM繳費
線上報名秘笈https://goo.gl/Z5mp13

(2)臨櫃現場報名
臨櫃填寫資料【現金】報名

🌼優惠方案 〔8/24前/僅限臨櫃報名〕
個人同時報名兩班以上 可享85折
新生報名可享95折
舊生帶新生同時報名→【舊生】85折 【新生】9折

 

有什麼課程呢!讓我們往下看吧!

香吉士廚藝課程介紹

[管理課程]

1.開間夢想中的小店 創業指導與經驗分享 
上課日期時間:星期一 晚上 19:00-21:30(六週 9/10-10/22，9/24停課) 

想要創業嗎 ? 想開間夢想中的咖啡廳或小餐廳，但卻不知道該從何著手，本課程指導開業各階段的流程，
從評估準備、店面 裝潢、菜單設計、廚房動線設計、人力管理、行銷管理、成本控管，讓你對開餐廳能有
基本的概念。

[廚藝課程]

1.我的歐洲廚房【實作】
上課日期時間:星期一 早上 9:30-12:00 (八週 9/03-10/29，9/24停課) 

精挑細選歐洲美味經典菜色，在家也能做出餐廳水準的浪漫晚餐。法式奶油白酒燴雞/義式香草佛卡夏/
法式洋蔥湯/酥煎香料鴨胸/酥煎香料鴨胸/西班牙海鮮飯/匈牙利牛肉湯/培根馬鈴薯鹹派/手工義大利麵。
自備刀具、外帶保鮮盒及餐具。

2.巴黎的週末早午餐【實作】
上課日期時間:星期二 晚上 19:00-21:30 (八週 9/04-10/23)

法式起司歐姆蛋、紅酒油醋雞肉沙拉、香蒜法國麵包/義式烤牛肉帕尼尼、香草馬鈴薯泥、
蛤蠣巧達濃湯/經典班尼迪克蛋、荷蘭醬汁、檸檬油醋沙拉/手作起司牛肉堡、香甜玉米濃湯、
奶油香料烤薯角/美式鬆餅Pancake(香草鬆餅、瑞可達舒芙蕾鬆餅)/ 
義式番茄烘蛋、巴薩米克醋海鮮沙拉、焗烤佛卡夏/英式手作司康、
手工果醬。自備刀具、外帶保鮮盒及餐具。

3.超人氣 ! 餐廳的美味義大利燉飯【實作】
上課日期時間:星期三 早上 9:00-11:30(四週 9/05-10/26)

好想吃義大利燉飯 ! 讓主廚來教你餐廳水準的道地燉飯，不論是要創業、或者在家享用，
帶你認識經典義大利燉飯與醬汁食材的搭配，在家就能做出溫暖又美味的義式燉飯。
奶油牛肝菌燉飯、墨魚汁小卷燉飯 / 香料番茄雞肉燉飯、番紅花海鮮燉飯 / 
熱那亞青醬蝦仁燉飯、奶油南瓜松阪豬燉飯 / 波隆那肉醬起司燉飯、明太子起司燉飯。
自備刀具、外帶保鮮盒及餐具。

 

4.義猶未盡義大利麵之旅【實作】
上課日期時間:星期三 早上 9:00-11:30(四週 10/03-10/31，10/10停課)

今晚來吃義大利麵吧 ! 不論是要創業、或者在家享用，帶你認識各種經典義大利麵與醬汁食材的搭配，
在家也能輕鬆煮出餐廳水準的義大利麵。蒜香白酒蛤蠣細扁麵、熱那亞青醬特飛麵 / 
番茄雞肉筆管麵、奶油培根寬扁麵 / 義式香草香腸麻花捲麵、焗烤奶油燻雞貝殼麵 / 
波隆那肉醬千層麵、蒜香小卷墨魚麵。自備刀具、外帶保鮮盒及餐具。

 

5.我愛義大利廚房【實作】
上課日期時間:星期五 晚上 19:00-21:30(八週 9/07-10/26) 

在家也可以輕鬆做義大利料理，從基礎的高湯、醬汁開始教學，做出餐廳等級的美味義大利麵及義式燉飯，
你家也可以是義大 利廚房。蒜香白酒蛤蠣細扁麵、奶油海鮮濃湯 / 牛肝菌松露野菇燉飯、經典凱撒沙拉 / 
蕃茄雞肉筆管麵、培根雞肉捲 / 焗烤肉醬千層麵、酥炸米飯糰附塔塔醬 / 奶油燻培根義大利麵、蕃茄蔬菜湯 / 
青醬海鮮燉飯、南瓜濃湯 / 焗烤奶油燻雞貝殼麵、普羅旺斯魚排 / 蒜香小卷墨魚麵、義式香草奶酪。
自備保鮮盒及餐具。自備刀具、外帶保鮮盒及餐具 。

 

台中市救國團西屯終身學習中心
地址:407 台中市西屯區文心路三段126號４Ｆ
電話:04-23112121
FB:https://www.facebook.com/xitunCYC/
線上報名網址:https://www.cyccea.org.tw/

 

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香吉士的旅行廚房
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