虾红素
虾红素是目前发现最强的抗氧化剂, 所以想抗氧(老)化的人,一定要来认识一下这个成份!!!
它是类胡萝卜素的一员,抗氧化强度是维生素E 的550倍, 英文名字叫做 Astaxanthin (简称Asta).
那为什么叫"虾"红素呢? 与虾子的关系其实只在于最早最早这个成分是从龙虾发现的,其实在动植物,藻类,微生物中,都有这个黄叶素类色素.
目前虾红素由两种方式萃取: ㄧ是藻类身上萃取(雨生藻, 夏威夷红藻等 ),另外一种是由酵素制造, 至于问我哪一种比较有效,
大家想想因为它萃取出来都是Astaxanthin, 所以两种都能达到一样的功效!
既然虾红素是史上最强的抗氧化剂,科学家们就非常有兴趣于研究它的功效,目前大部分的试验是动物试验,人体试验的结论还不成熟,但也有几篇研究发表出来显示,这个抗氧化剂对于人体的功效.
ㄧ篇1998年的试验证实,
虾红素对于紫外线对皮肤伤害的预防,确实有其作用,所以想美的人,如果要考虑补充抗氧化剂,不妨考虑一下这个产品喔!
虾红素的其他功能,虽然目前只在动物试验或人体试验前阶段,但相信效果应该是可预期的,包括1)
扫除体内自由基 (2)提高免疫力 (3) 预防动脉硬化 (4)预防神经退化 (5) 维护眼睛健康 (6) 改善关节问题
(7)预防癌症 (8)预防胃溃疡
目前建议剂量为每天5 mg (大约是250 mg 海澡萃取物) ![]()
参考资料: "Astaxanthin: a review of its
chemistry and applications. Crit
Rev Food Sci Nutr. 2006; 46(2):185-96 (ISSN:
1040-8398)
