【影评心得】我的蛋糕师情人，惊动味蕾的甜蜜。

　　惊动味蕾的甜蜜，无法自拔的情意，电影改编自导演欧佛劳尔葛雷泽的亲身历程，抑如他自身的半自传电影，讲述一名拥有绝妙手艺的糕点师汤玛斯，与上班族欧伦的奇遇，故事以爱情与甜点为主干，贯穿人与人之间的情投意合、命运相互牵连的情不自禁，已婚、育有一子的欧伦出差已成例行公事，藉著每隔将近一个月暂留柏林之际，享用汤玛斯手作的茶点已成习性，两人在这里相知、相会，用一块黑森林，结缘一生无法倾诉的秘密，汤玛斯成为欧伦留在德国的情人，用味觉替代自己无法陪伴欧伦的生活点滴。

　　一天，命运的玩笑夺去了他们彼此的身份，车祸中丧命的欧伦，在汤玛斯无比著急的语音留言中不告而别，尔后，汤玛斯独自一人来到欧伦的城市，为了更接近他，为了不失去他，为了怜惜自己，看似巧合却是计划地与欧伦的妻子相见，藏起回忆的汤玛斯，与眼前的女人心灵共同缅怀的逝者，仿佛从中牵引两人的遗憾与寂寞，他重新杆起面团待在她的咖啡厅，日常的相处，悄悄包扎了彼此的伤口，直到汤玛斯过去的身份被揭，他的爱情再一次面临考验，留下抑或者道别都无成正解，爱的滋味，尝过一次谁也没法全身而退。

　　富含唯美、优雅却不留于表面，《我的蛋糕师情人》将爱的那份身不由己，一刻心动、一刻等待已久的心情，透过眼神、指尖与肢体互动，倾出言语无法诉清的怀念与依赖，两个男人间的相处，美好、甜蜜且一拍即合，却留于短暂、绚烂、永生难忘的回忆片刻，镜头与色调常在画面中留下令人心疼的沧桑，未能在第一时间宣泄的遗憾与伤悲，湿了眼眶却坚持打转的泪，无法投回的拥抱，只能靠著自身踏上爱人的那片尘土亲手寻回。或许爱情即是意外，相爱是，相别亦然，都令人措手不及，却甘愿臣服于此。

　　电影中，利用大量的甜点，来暗示汤玛斯于爱情上的心态以及情感的转换，而黑森林蛋糕往往成为关键，亦如他尽力付诸的爱，包覆著小心翼翼填上的奶油，对欧伦与其妻子安娜总是细心、轻巧，抹上自己的情意，当汤玛斯成为安娜营业的支柱，仿佛跨越了国籍、言语与距离终于再次回到欧伦的身边，在原属于他的生活中怀念他。虽然建立于缅怀之情的爱对安娜来说不带公平，但当已坠入此情之际，安娜失去丈夫的难解之憾便逐渐疗愈。当人们失去所爱，也并不一定会失爱人的能力，在这段凄美的关系里，夹带在三人之间的复杂情绪像是失了方向的指南针，任凭感觉与时间去相拥、相爱与相惜，不过于腻口、无理，而能从中找出彼此的症结，去融化、去理解心头上的疤，透过触觉、味觉来认出彼此，到头来，他们陷入爱情里的口感都是相同的。