你吃过港式煲仔饭吗？不知道你有没有被那种喷香四溢的味道所吸引，做好后，打开锅盖，油亮的腊肠挂在米饭上，米饭粒粒分明，腊肉的味道也充分地浸入了进去。你是否也在忙碌的工作顾不上吃饭？如果是的话，那么你就正需要这样一锅简单的煲仔饭，这样一锅做的饭菜非常方便，只需要十五分钟的烹饪时间，然后你就可以快乐地将它放在一边，然后慢慢享用，简直是懒人必备。秘制汤汁就着米饭，热气腾腾，没有比这更美味得了吧？

这个煲仔饭碗实际上有点类似于韩国拌饭，因为你可以在锅底找到那些略带酥脆的米饭。这种煲仔饭不但喷香四溢，油光诱人而且非常方便快速一点也不油腻，你基本上用一堆熟食（腌制的五花肉和中式香肠）蒸熟，加调料调味，然后和新鲜的葱一起搅拌。米饭的咸味，咸味香肠和五花肉味道，当你将这美妙的混乱搅拌在一起时，它就像是......谁的海伦？如果阿伽门农有这个饭碗，可能已经避免了整个特洛伊战争的爆发。

这款港式煲仔饭烹饪时间短的关键是事先将米饭浸泡一小时。至于主要的风味成分，即腌制肉类......你可以寻找深色，腌制的五花肉和定期干燥的中式香肠，尽管腌制肉类中的任何东西都可能适用于此。其他的步骤也非常简单，掌握好下面我教给你的诀窍，你就会轻松做出最美味的煲仔饭，快来学学吧！

食材：

1杯长粒米、1杯水、一块7-8厘米的腌猪五花、1-2节甜香肠、1汤匙普通酱油、1汤匙调味酱油（也可以用普通的酱油代替）、半汤老抽、1汤匙鱼露、一小撮糖、一小撮白胡椒、1个葱，切碎

步骤：

把一杯米泡在陶罐里一个小时。

浸泡后，把锅用中火加热，煮沸。煮沸后，把腊肉放在米饭上（不要搅拌）。盖上锅盖，把火调低到最小，然后用文火炖10分钟左右。在一个小碗里，把酱油、鱼露、糖和白胡椒粉混合在一起。

揭开锅盖，把酱汁均匀地倒在米饭上。把它盖起来再炖3分钟。然后，揭开锅盖，把肉切成薄片，和切碎的葱一起放回锅里。

把所有东西搅拌在一起。你也可以多加些酱油，来尝尝进行调味！

搅拌均匀

你也可以用电饭煲做这道菜。只需将米饭、水和肉放入电饭煲中，并正常烹饪即可。饭吃完后，把肉拿出来切成薄片。把它和酱汁和葱一起放回米饭里！

是不是特别简单又美味呢？看到图片有没有直流口水？其实，这种一锅式的饭菜非常适合匆忙的工作日，在忙碌的日子也能补充能量体会美味。这样闪着亮光的煲仔饭一点也不油腻，家人们都会爱吃的，还不快去试试？