一位法國烹飪家曾說過：

　　“發現一道新菜，要比發現一顆新星給人類造福更大。”

　　看到這樣的言論

　　大概天文學家們會集體大型崩潰

　　但是對於全民吃貨的wuli天朝

　　牛肉塔塔、焗蝸牛、鵝肝、生蠔……的魅力

　　自然完爆冥王星、比鄰星……吧

　　當然離國民美食火鍋大概還差10個獵戶星座

　　說道法餐 你的既定印象是什麼呢？

　　優雅？浪漫？美豔？

　　法國菜就如同中世紀宮廷裏的貴婦

　　讓人味蕾中的荷爾蒙高漲

　　除卻精緻絕倫的fà式料理

　　法國菜對餐搭配酒有着近乎苛刻的執念

　　什麼品類的酒搭配怎樣程式的餐點

　　雖然不至於寫進法律

　　但如果搭配不當

　　會影響到就餐體驗不說

　　法餐小公主的人設也會瞬間崩塌

　　所以今天我們就來深入淺出

　　一分鐘學會法餐的餐配酒速成大法

　　經典法餐順序

　　餐前酒+開胃小點/前菜/主菜/奶酪/甜點/咖啡/餐後酒

　　餐前酒/開胃酒

　　法國人摯愛葡萄釀製的酒類

　　餐前酒可以選擇干邑白蘭地（Cognac）

　　或者是由其特調的雞尾酒

　　Cognac是法國西南部的一個小鎮

　　在它周圍約10萬公頃的範圍內，無論是天氣還是土壤，

　　都最適合良種葡萄的生長

　　因此，干邑是法國最著名的葡萄產區

　　這裏所產的葡萄可以釀製成最佳品質的白蘭地

　　傲嬌的法國政府規定：

　　只有採用干邑區的葡萄釀製的白蘭地

　　才能稱爲“干邑白蘭地”

　　餐前酒推薦：

　　Camus（卡幕）經典VSOP

　　這款Camus經典干邑酒突出茉莉的優雅清新

　　混合水果的甜美香味，可以刺激食慾，打開味蕾

　　拉開法式饕餮盛宴的序曲，但絕不會搶戲

　　正餐酒（前菜/主菜）

　　正餐選擇干邑白蘭地也不失一種不錯選擇

　　但因Cognac酒精度數較高（通常40度左右）

　　對於不勝酒力的朋友 溫和的紅白葡萄酒來搭配更爲合理

　　通常根據紅白肉之分和個人喜好選擇紅白葡萄酒

　　葡萄酒推薦：

　　Loudenne城堡酒莊紅/白葡萄酒

　　餐後酒/消化酒

　　正式法餐正餐之後會奉上奶酪、甜點

　　搭配這部分的酒稱爲餐後酒

　　而這部分的酒旨在幫助化解主餐的油膩

　　消化食物的作用

　　餐後酒推薦

　　Camus Extra Cognac干邑

　　這款Camus的高級干邑保留新鮮水果的清香

　　擁有纖細的乾果、甜美蜂蜜、

　　香醇巧克力、杏仁和榛子的優雅香味

　　搭配甜品再合適不過

　　關於Camus卡幕干邑

　　Camus干邑品牌來自還未被旅遊業

　　過度開發的法國Cognac干邑小鎮

　　位於小鎮擁有上百年曆史的卡幕城堡

　　位於炙手可熱的布特妮葡萄產區核心地帶

　　歷史可以追溯到16世紀

　　是卡慕家族世代所居住的地方

　　同時卡慕在干邑布特妮產區擁有大片土地

　　以葡萄園種植者的身份不斷探索與挖掘這片土地的潛力

　　擁有得天獨厚條件的Camus帶來的Cognac干邑酒

　　毫無疑問成爲干邑白蘭地界的人氣擔當

　　如果你是無酒不歡星居民

　　不妨在夏日計劃一場法國干邑小鎮之旅

　　來一場”酒池肉林”般的味覺盛宴