开一家帅气烧肉店，曾经是崴爷的梦想；当我发现，自己连中秋烤肉都可以烤成黑炭时，就决定乖乖做一个会吃烧肉的饕客就好….

 

最近，葛仲珊有首RAP的歌词非常写实：『最不喜欢饿的时候~上当！』对！崴爷也最讨厌这样，当心理已经做好要准备大吃一顿的时候，『踩到地雷』选错餐厅，真的会让人非常不爽。

 

所以，崴爷一定要推荐自己「认证过」，吃了不会不爽，只会担心自己吃太多的「韩式烧肉店」….

图说：崴爷在韩国首尔明洞的烧肉店

每次到韩国，崴爷一定会光顾的当地的烧肉店，总觉得韩国的烧肉怎么会那么好吃（尤其是猪五花）！肉质鲜嫩、多汁却不腻，大口吃肉、大口喝汤，心情不好也能被疗愈；比起日式烧肉的优雅精致，崴爷更爱韩式烧肉的豪迈畅快！

台北知名的烧肉店崴爷大概都有去过，但台北寸土寸金，大部分烧肉店的座位数不多，太晚预约、或临时起意要想吃烧肉（尤其是我这种随兴的饕客），常会遇到店家客满或是需要等很久的状况。

 

另外，说到价位，高级的烧肉店一个人的「扣打」大约要2~3000元(吃的时候还要边偷偷惦著荷包)；吃到饱的烧肉店「以量取胜」，虽然真的很饱，但吃不到真的好料~

最近，崴爷发现一家在台中超有名气，去年九月才来台北京华城开分店的「笨猪跳」！这应该是目前崴爷最推荐，均价约在700~900元的中价位韩式烧肉店。

有别于一般营业空间稍局促的烧肉店，京华城的「笨猪跳」拥有近140席的座位数，还有可以容纳８~30席的大包厢，加上非常有特色的美式工业风空间，让人耳目一新。

这些都是笨猪跳的VIP包厢~独立空间，非常适合朋友聚会、公司聚会

吧台用彩绘油桶装饰，非常特别。连烤肉都是在油桶烤炉上～这些特别从韩国量身订制的汽油桶烤肉炉也是笨猪跳的特色，没有油腻脏乱的感觉。

前菜一登场就是７道不同特色的韩式开胃菜，而且是可以续盘的。

很多人吃烤肉不太懂得火候的拿捏，笨猪跳店，除了可自己动手烤肉外，桌边的服务员也会主动帮你烤出恰到好处的烧肉，真心觉得他们真的很会烤～非常适合崴爷这种手艺笨拙的人。

你看看人家烤得多好....

 

崴爷特别推荐来「笨猪跳」几道必点的招牌：

■笨猪三层肉

韩式烧肉的灵魂就是「猪肉」，「笨猪跳」选用台湾本土「温体猪肉」，每天市场新鲜直送，所以肉质和冷冻猪肉大不相同，特别的弹牙、多汁，沾上特调的沾酱裹上生菜，一放到嘴里有种「爆浆」的感觉，必须大推特推！

 

■松坂大釜猪

想要有嚼劲的口感、浓郁的肉香、又不想太油腻，笨猪跳的「松坂大釜猪」绝对是最佳的选择，你们看看他在烤盘上的「金黄色泽」，是不是很可口（罪恶）！这是崴爷公司女同事们最推的一道肉品。

• 海鲜煎饼

相信你们一定吃过不少海鲜煎饼吧！但「笨猪跳」的海鲜煎饼就是不一样。

我们常吃的海鲜煎饼口感都有点「湿湿黏黏」的，大概吃两块就有点腻了；「笨猪跳」的海鲜煎饼四周饼皮却是酥酥脆脆的，咬下去还会有＂喀滋＂的声音，没有油腻感，非常好吃；听说店家说，不少人是冲著这道海鲜煎饼而来的。

 

除了崴爷自己特别推荐的必点料理外，「笨猪跳」还有韩式拌饭、炒年糕、辣豆腐锅、水蒸蛋、炒泡面、人参糯米鸡汤…这些韩国著名料理；还推出冬季限定的部队锅、鱼板锅三款道地韩式火锅！

这次崴爷带公司同事聚餐，我们点了四人份的烧肉组合，几个女同事吃完之后都说，不仅非常好吃而且「份量十足」，真的是非常有诚意！

崴爷真心的推荐这家「笨猪跳」给以下的朋友：

如果，你需要美食来「疗愈」身心灵

如果，你已经放弃了减肥（或是你身材够正）

如果，你想和朋友在舒适的空间大口吃肉、大说八卦….

 

 

「笨猪跳」韩式烧肉 哪里找?

Bungy Jump笨猪跳Korean BBQ 台中店

电话：04-2254-8818 地址：台中市西屯区朝富路38号

FB：https://www.facebook.com/BungyJumpBBQ.TC/

Bungy Jump笨猪跳Korean BBQ 竹北店

电话：03-668-1842 地址：新竹县竹北市庄敬南路108号

FB：https://www.facebook.com/bungyjumpBBQzb/

Bungy Jump笨猪跳Korean BBQ 台南店

电话：06-215-6866 地址：台南市中西区西门路一段694号

FB：https://www.facebook.com/BungyJumpBBQ.TN/

Bungy Jump笨猪跳Korean BBQ 京华城旗舰店

电话：02-3762-1158 地址：台北市松山区八德路四段138号8楼

FB：https://www.facebook.com/BungyJumpBBQ.TP/