店家名称：Lobster Place

消费时间：2016.05.12

店家地址：Chelsea Market, 75 9th Ave, New York, NY 10011

本次消费：约1,480元 (45.5镁)

企鹅短评：企鹅只喜欢吃大螯的部分，其他部分懒得处理XD，吃多微腻

友人网志：【美国东岸。食记】雀儿喜市场(Chelsea Market) 大啖新鲜肥美大龙虾 － The Lobster Place

 

 

今天是上课的最后一天，大约下午3点就结束课程

刚好大学同学(情侣档)在纽约，他乡遇故知好像是个还不错的经验

出发前稍微做了功课，据说雀儿喜市场的『龙虾』非常有名

身为(半)专业的饕客，外加(业余)美食部落客，怎么能错过呢

 

 

Lobster Place在雀儿喜市场的角落

柱子基本上就说明了一切

在这里就是要吃『龙虾』啊，不然要干嘛

 

 

待煮的龙虾们

没记错的话，龙虾好像是分成四种尺寸，价格如下

(括弧内价格为新台币，方便心里有个底XD)

small: 27.95镁 (900元)

medium: 38.95镁 (1,265元)

largo: 48.95镁 (1,590元)

jumbo: 62.95镁 (2,045元)

 

由于今天有3个人一起share，所以选择『中型』龙虾

觉得在美国点餐有点讨厌，要一直顾虑到价格...

(有种随便点餐，价格就贵到企鹅都快被吓死的感觉...)

 

觉得可能是这个时段比较不忙

所以店员看到我在拍照，很开心地对我比了ya XD

 

 

龙虾本人在此

基本上，因为龙虾的新鲜度很够，所以采『清蒸』做法

在台湾吃龙虾或许比较常吃到『盐烤』或者『明太子酱』

有时候点餐会在各种口味之间摇摆不定，陷入抉择困难

但是在Lobster Place完全没有这种困扰，只有一种做法XD

有一点企鹅觉得满妙的(?)

在台湾，即使店家对肉质很有信心，多半还是会附上盐巴

但是Lobster Place居然只给约1/3颗柠檬，是怕我们吃腻吗

 

在正式描述口感之前，献上两则小插曲：

[插曲1]

龙虾一旁很贴心地附上擦手巾，吃完可以用

但店员一开始可能没有注意到我们有三个人

所以企鹅后来又跑跟店员多要了一份湿纸巾

企鹅：Can I have one more ?

店员：Sure, I can give you "TWO" !!!

说完不忘给我一个灿笑

只能说，在美国一直遇到好人，我真是太幸福了

 

[插曲2]

开动之后，企鹅看著大螯发愣，『这到底是要怎么下手呢』

只好硬著头皮去找店员求救

店员居然直接示范『如何使用一旁附上的红色叉子挑出龙虾肉』

还顺便帮企鹅挑完一只大螯，简直是感人肺腑

 

正文开始：

刚入口，觉得龙虾的肉质还不错，非常有弹性

每一口可以感受到肉的纤维，不会觉得肉咬起来烂烂的

口味虽然由『清蒸』方式呈现，但却不会食之无味

在这之前，企鹅很少有这种体验，每一口都吃得到海鲜很天然的『甜味』

 

缺点大概是对于企鹅这种懒人来说

大概只能吃大螯的部分(肉质鲜甜、肉又大块)

对于其他只脚，以及身体的部分，兴趣缺缺

 

另外，有些部分的肉质感觉比较老

比较老 = 纤维比较粗，比较难咬

或许挑小一点的size会比较没有这种问题

 

可能因为没有其他多余的调味

如果不能很快地吃完龙虾的话

吃到后来会觉得腥味比较重一点

对于很怕腥味的企鹅来说，这算是比较雷的部分

 

以经济学的说法，吃龙虾的边际效用掉得很快

所以到后来企鹅完全放弃，交给唯一的壮丁认真挑龙虾肉XD

 

 

龙虾到底有多大呢

或许有人觉得，龙虾到底有多大啊？

为什么才吃不到1/3只，边际效用就开始狂掉呢？

这时候只好派出同学来当比例尺了XD

 

这个时候觉得，幸好只点『中型』龙虾，这size有点吓人啊

当然，另外一个幸好的点是『这个size的肉质比较不会太老』

 

 

饮料：柠檬汁

因为在台湾满少喝到柠檬汁的

所以企鹅这次到纽约，趁机会喝满多次的

 

如果是在台湾，企鹅一定会很担心『这果汁到底天不天然啊？』

但是在美国，只好姑且相信它是『真的』了XD

 

味道喝起来没有太人工的感觉

但是甜度比较高了一些些

可以想像应该加了满多糖的(但这时候就先别管热量了吧XD)

 

 

帐单

这餐的价格换成新台币，有点高贵啊...

满好奇帐单上的『606』是不是来客数

按照惯例，企鹅又跑去找店员聊天了

根据店员的说法，应该是来客数没错，但这还只是生意很一般般的日子呢

 

 

总结：

以Lobster Place的龙虾为这次的出差画下完满的句点，挺好的

如果喜欢吃海鲜的人，一定要试试，享受天然的甜味

但如果怕腥味、又怕肉质太老的话，建议可以点small就好

最后抱怨一下，好不容易调完时差，结果就要回台湾是哪招