新鲜美味一把捞，只有冻干速食面才能给你！
有什么能比一碗热气腾腾、香味四溢的泡面更能温暖你的胃呢？
尤其是学生时代，买个吹风机都要时时提防宿管阿姨，一不留神跳闸被逮就要写上三千字的检讨，更别说梦想的锅碗瓢盆了，想吃面时泡面俨然成了最佳选择。
读书的深夜，伴随著食物香气的袅袅暖气更让人著迷~
即使工作了，偶尔还是会煮上一袋泡面来追忆我的学生时代。但总觉得少了些滋味，直到我遇到了它——被冠之以「速食面3.0时代」产物之称的冻干速食面。
汤汁完好无损地被复原，比普通速食面更有滋味更新鲜，捞出来的蔬菜青翠欲滴，好像刚从园子里摘下烫好一样~
我开始对这个所谓的FD技术来了兴趣，Freeze Dried「真空冷冻干燥技术」，从面条开始杜绝油炸技术，到料包全部采用FD技术生产。
真空冷冻干燥工艺，从根本上杜绝油炸面块这一制作过程，面块复水性好，色、香、味、形及营养能在接触水的五分钟内还原96%以上，面如现煮，而且不上火。
市面上的冻干面品牌还不多，所以这次只测了9款销量高的冻干速食面，看看是否真像广告所说「犹如现煮，醇香自然」。
测评品牌
和厨、忆香街、海福盛、网易严选良品铺子、老爸厨房、一乐拉面
测评人员
遥小望、H、船长、小肥羊
测评标准
气味、面条、味道、口感
测评过程
https://www.bilibili.com/video/av38430560
测评结果
泡面最好吃TOP1
第一名 和厨番茄鸡蛋面
分数 | 7.8分
价格 | 7.2元
几乎占了成品1/3重量的汤菜包里包含了多种营养丰富的蔬菜，番茄、西葫芦、木耳都被妥善收藏制块。
番茄清新酸香，西葫芦片儿柔软清甜，泡发的小木耳吸足了汤汁后变得有嚼劲了起来。热乎乎的面条泡久了变胖，却不影响Q弹劲道，叉上一叉，在唇齿之间碰撞，再呼上一口汤，鲜美！蛋花漂浮，一口一个绵软柔嫩！
并列第一 忆香街清真日式拉面
分数 | 7.8分
价格 | 5.8元
料包最多，快要占据整桶面的半壁江山了~粉包、酱包、花生包、蔬菜包、鸡蛋粒应有尽有。
口味更是perfect！汤太鲜美了啊，香浓自然，不是大棚种植的番茄的味道，是可以仰头呼呼大喝的那种鲜美酸甜！面条更像细粉而不是速食面，柔软Q弹又顺滑~搭配上番茄汤汁，竟有嗦粉的感觉。而且牛皮纸的包装扎实，质感很好。
注：测评过后我们发现这款其实不算冻干面，菜包不是先冷冻再干燥的
泡面难吃炸裂榜
倒数第3 一菜一面蘑菇炒肉面
分数 | 4.0分
价格 | 6.6元
里面放的都是平菇，怎么想到把蘑菇放进速食面做成汤头的呢？而且浇头面汤汁寡淡本身就是一种错误！（蘑菇味，+∞）
倒数第2 一菜一面青椒肉丝面
分数 | 3.9分
价格 | 6.6元
不同于饭店里炒出来的清脆的青椒肉丝，甚至已经完全软趴趴了！生辣味依旧，清脆的口感全无~不过和普通泡面里的油辣还是不同的。
倒数第1 一乐拉面
分数 | 3.1分
价格 | 4.5元
虽然包装很好看，木叶村的标志被印在了每个料包里。然而面条很中庸，调料包也是非常劣质的那种风干蔬菜包。小时候吃的干脆面记得吗？就像把干脆面直接装进了泡面桶里！
味精味儿浓，汤很咸。面条软趴趴而无味，说是冻干面，其实完全不沾边！
泡面名落孙山榜
第二名 和厨豚骨叉烧面分数 | 7.1分
价格 | 7.2元
叉烧成了点睛之笔，鲜美可口，嚼完只觉得余香满口，笋也很鲜嫩。汤汁浓郁，油感偏重。寂静的深夜里泡上这么一份叉烧面，从胃到心都会暖起来的！
第三名 海福盛私房牛肉面
分数 | 6.4分
价格 | 5.2元
第一眼就被满当当的鲜嫩蔬菜吸引了，吸足了水的高丽菜和木耳变得饱满充盈了起来。味道清淡但层次分明。
第四名 一菜一面番茄鸡蛋面
分数 | 5.9分
价格 | 6.6元
番茄味儿很浓，但不自然，更像是番茄酱和调味料调制的感觉。面条软趴趴，寡淡无味。蛋花是合成的一粒粒鸡蛋泡泡，很咸，并不好吃。整体感觉面和浇头搭配奇怪。
第五名 网易严选冻干牛肉面
分数 | 5.5分
价格 | 4.8元
香味并不是很浓，一股淡淡的酱油香味甚为低调，牛肉和配菜都有，调味均衡但不突兀。
第六名 良品铺子香辣牛肉面
份数 | 4.5分
价格 | 6.3元
牛肉很大块实在，然而汤汁太麻辣，几乎到了刺鼻的程度。想像中的冻干速食面，应该更鲜美而不只是辣味十足！
经过一番测评试吃，最终我们统计的测评数据如下：
网购冻干面测评数据
当鲜美的汤汁泡面遇上FD技术，色香味细心保存，营养滋味妥善安放，面、汤汁完美复原，速食面的第三场革命也宣示到来！爱吃面的你还在等什么买买买就是最好的奖赏！
http://weixin.qq.com/r/aCpTSzbE_2uErXIo9396 (二维码自动识别)
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