到底該吃哪種益生元?
現在益生元很火,益生元也的確非常有用,但一定要注意一個問題,不要被某些商家的概念給忽悠了。
打個比喻,科學家已經證明低聚半乳糖是一種益生元,能有效增殖腸道某些種類的有益菌,於是就會有商家借用這個概念賣低聚半乳糖產品,但這個產品質量可能是很差的,跟科學家試驗用的品質根本不能比,那你吃了有什麼用?
科學家提取試驗用的小劑量低聚半乳糖是很容易的,但工業化生產大批量的產品那是另外一回事。
對市場上銷售的益生元產品,有兩個問題是需要考慮的:
1、有沒有足夠的證據證明真的是益生元?
2、有沒有靠譜的生產廠家?
現在很多產品都說是益生元,比如菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、水蘇糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、乳糖醇等,但科學實驗和臨床實驗數據最多,證據最充分的還是菊粉、低聚果糖和低聚半乳糖,這三個是科學界一致公認的純天然益生元,其他都還沒有足夠的數據支持,只能說是准益生元。
比如水蘇糖,是有人體實驗的,但志願者之間的效果有差異,有些人吃了有益生元的功效有些人吃了沒有,有些試驗發現了水蘇糖的益生元功效,但有些試驗並沒有發現。比如低聚異麥芽糖,體外腸道模擬實驗顯示有益生元的功效,但沒有足夠的人體實驗數據。
2015年全球市場,菊粉、低聚果糖(FOS)和低聚半乳糖(GOS)三種益生元銷量超過益生元市場總量的79%。其中菊粉佔比最大,2013年超過市場總量的42.63%,2014年繼續佔據40%以上的市場份額。