▲统一超商表示，轻食类产品「御饭团」一年热销超过1.2亿个，稳坐夏季轻食霸主宝座。（图／统一超提供）

记者林淑慧／台北报导

高温气候带动轻食餐饮消费，统一超商今（30）日发布最新统计，御饭团、凉面、沙拉及三明治名列「夏季轻食四大天王」，天气愈热愈好卖；其中，御饭团一年热销超过1.2亿个，稳坐轻食霸主宝座。

最近天气炎热高温，气温动辄飙破38度C，超商双雄统一超商、全家便利商店纷纷推出新款轻食抢市。全家表示，像是寿司手卷、微波小菜、夯番薯等品类，六月业绩与去年同期相比成长二成。

统一超商主管表示，为满足更多饭团爱好者的需求，7-ELEVEN耗资上亿元，在价格不变、品质提升的前提下，将御饭团全品项从原料、设备、制程工法进行大革新，更针对消费者最爱的肉松及鲔鱼口味，再推出「双蔬鲔鱼」及「御选肉松」新口味，以馅料增量吸客。

每到夏季，沙拉卖量就会飙卖2倍以上。统一超商观察到爱吃肉的人比爱吃菜的多，因此今年颠覆以往沙拉就是以菜为主的思维，首创推出「肉主题」沙拉，菜肉比接近1：1；其中，柚香和风嫩鸡口味，今年上市短短三个月就卖出100万份，成功抢搭运动健身及无淀粉风潮。

另外，统一超将在明（31）日除息，每股预计发放现金股利8.8元，法人表示第三季是超商旺季，在冷饮、冰品、鲜食的带动下，看好统一超营运表现可望来到全年高档。统一超今日股价在红盘震荡，盘中来到306元，表现相对抗跌。