這幾天到處送喜餅給朋友，話說我不是一個很會主動跟朋友連絡的人，可能我是因為我比較懶跟孤僻，哈哈哈，不過這幾天送餅到朋友家坐坐，或一起吃飯聊聊天，也是有另一種充實感啊。

份量
六份布丁杯

準備材料
布丁材料體
香草莢：半根
砂糖：30克
牛奶：300克
鮮奶油：100克
全蛋：３顆

焦糖醬材料
砂糖：40克
清水：30克

焦糖醬製作過程
１.把清水與砂糖混合，開大火讓砂糖水溶解，變色後，再改小火，一直煮到糖水變麥芽色膏狀，即可裝入布丁杯裡。
 

布丁醬製作過程
１.先將香草莢裡的香草籽取出，加入混合砂糖牛奶及鮮奶油的混合在一起，備用。
２.接著打散的全蛋慢慢倒入（１）攪拌均勻。
３.將所有布丁液過篩備用。
４.拿出裝好的焦糖液的布丁杯，在布丁杯裡倒入約八分滿的布丁液。
５.最後將布丁杯放入電鍋中，倒入一碗水，加熱，等電鍋跳起即可，冷卻後放入冰箱。
 
 

特別注意
要記得將電鍋兩側用筷子留下縫隙，水蒸氣才能排出不會滴落在布丁上。