哈喽，各位亲爱的们大家好啊，我是美食达人。最近看到市场上的西葫芦挺新鲜，就买回来做西葫芦最好吃的做法，没有之一，我家一周吃3次，待客更有面子分享给大家。中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。西葫芦是一道非常有价值的蔬菜，口感也非常的好。今天介绍的是西葫芦素丸子的做法。

西葫芦素丸子操作与过程:

1.西葫芦去中间核，切成细丝，这里我们用到了非常厉害的切丝器，分分钟就搞定了。放入少许盐，杀出水分，用手攥干水分，再切丝碎，这样做出来的西葫芦丸子更加紧实。

2.倒入切碎的胡萝卜丁，放少许的鸡精，再放入少许的麻辣鲜，最后再来一只母鸡蛋搅拌均匀，再放入一大勺面粉，再来半勺马铃薯淀粉搅拌均匀。加入淀粉的目的是为了丸子吃起来更加的q弹。

3.起锅烧油面糊抓拌均匀挤成肉丸。多搅动一会儿，使面粉上劲。这样做出来的团子口感更加好哦。大家一定要多花点时间。

4.油温四成热，下入挤好的肉丸，小火炸至漂起，炸至金黄色捞出，香炸西葫芦素丸已制作完成，非常好吃。香香脆脆弹弹西葫芦，充分吸收了调料的鲜美。而且咬下去软软糯糯的非常好吃。

送完这味道虽然非常好吃，营养也非常的棒，但是毕竟是炸的，每次一定要控制量，最好控油时间长一些。

那么今天关于这道美味的分享就到这里了。大家喜不喜欢今天的做法呢？喜欢可以给我们点一下关注。谢谢大家的支持。