台中国道三清水休息服务区，是很多南来北往的游客们会下车休息的服务区，

他的位子很刚好，就在台湾的中间，所以不少游客都会来此看夜景休息一下，

但是住在台中的我们，不是来这里休息，我们倒是常在假日来这里吃晚饭，喝咖啡跟看夜景呢!!

很意外吗??  其实一点也不，不塞车的时候，走国道反而比去哪都方便又快速，

而清水服务区自从新东阳集团接手后，整个服务区恍如一个大型百货公司，

不仅进驻各大知名伴手礼店家，还有咖啡厅，旁边也有儿童可以放电的游乐器材，爸妈的健身器材，

最重点是美食街，以往我对美食街没有甚么好感，但清水休息站的美食街，

却是让我们家会来想上来这儿吃饭，又喝咖啡的地方

原因在于新东阳对于每一个店家的严格要求，连路人走过去都可以感受到。

 

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新罗韩国料理，位在清水休息站的美食街中，要找到他们很简单，

只要先找到这对韩国娃娃，还有这一株韩国人参就是啦!!

 

新罗韩式料理的菜单蛮丰富的，

石锅拌饭，烤肉，海鲜锅，海鲜煎饼，年糕汤....通通都有~

价钱上也跟百货公司的相似

 

看菜单太单调吗??

来~~桌面上每天都有一套新鲜的套餐，吸引你的目光~

有时不如就随心一点，试试看今天店家摆出哪一份套餐吧!

 

点完餐后，店家会给你这样一个类似B.B. CALL的叫餐机

听店家说，凡举在清水休息站内，通通都可以接收到讯号，

所以若是店家告知取餐时间比较久一点，

就可以带著B.B.  CALL先去逛街也可以，

毕竟旅人的时间是很宝贵的，抓紧时间买伴手礼才是王道呀!

 

亦或是跟我一样，先带著孩子找位子坐下来，

以往都是假日来，假日人多没有特别注意，但今天是平日，

才发现用餐区不仅用 [ 水族箱 ] 当空间区隔，连头顶上的 [ 水管水族箱 ] 都有鱼儿在悠游~

看得我家波仔开心的呢!

 

当我拿著叫餐机去取餐时，意外发现新罗的调味料，每一个都有标上日期，

店家说: 他们是每日确认酱料新鲜度，然后再贴上一个新的标签

为的就是要让客人安心使用

这个真的是我第一次看到，一个休息站经营有没有用心，从小细节就可以清楚了解

 

(左)海鲜煎饼 90元   (右)辣炒年糕 80元

清水服务区的美食街，全面使用的是无毒的玉米盘

所以虽然他们看起来像是塑胶的，不过程装热食却是无毒无害的

这又让我再次震撼了，通常休息站大家使用的餐盘都是塑胶盘，方便快速又便宜，

但清水休息站在新东阳的带领下，全面使用的是对消费者更好的无毒玉米碗盘

 

我没有去过韩国 ( 呜~~~ )，所以其实对韩国在地料理一知半解，

店家说 : 当初他们在辅仁大学跟韩国人学习时，用的酱料年糕都是韩国原装进口的，

现在他们出来开店，也是传承当初师傅教他们的食材，

料理的手法也是比较偏韩国做法，因为他们的韩国师傅，觉得这就是韩国的味道，

这道辣炒年糕，真的不太辣，要说他的辣度，大概只有我平常吃的十分之一吧!

个人觉得味道偏甜，也适合国小的孩子吃，

 

年糕本身是比较结实，跟以往我自己在超市买的年糕QQ的不太一样，

搭上微脆的高丽菜，让你在咀嚼时，高丽菜的清甜菜汁跟年糕搭上了，

会让人不小心多吃几个呢!

 

新罗韩式料理的海鲜煎饼是薄款的，

新罗的海鲜煎饼都是自己打发的韩国面糊，

加上新鲜的白鱿跟鱿鱼，店家特地添加比较贵的白鱿，口感更升级，

其他内馅还有洋葱，红萝卜，绿韭菜，虽然它是薄的海鲜煎饼，

但是整个口感非常丰富

 

沾上他们特调的韩国酱油，内有微微的蒜泥，让海鲜味道更加明显

不过我仔细地品尝，蒜泥味道并不太明显，

所以也不会辣口唷!

 

泥侃侃~~泥侃侃~~我家波仔给我整盘端过去啃了，

到底有没有把我这个肚子饿的阿娘看在眼里呀!!

 

(左) 铜盘烤肉. 梅花排 178元    (右) 石锅拌饭. 牛小排 188元

我们今天就点这样，谁说带著孩子就不能吃韩式料理呢!!

新罗韩式料理有打破我的眼镜，他们的辣度真的是轻微的，

店家也说他们是遵照韩国的料理方法，以这样推论下来，韩国人吃得不会很辣呀!! XD

我也有问其他朋友，他们说，韩国有些辣炒年糕还是放番茄酱的，所以根本就不辣

吼~~所以到底是谁灌输我韩国料理都很辣的观念啦!!

 

我刚刚就有先说了咩!!  其实我对休息站的食物，就是普普通通，不是说很喜欢但也没讨厌，

不过新罗韩式料理的餐点，真的有让我惊艳，

 

光这块猪五花肉夹起来就让我惊吓到，哇!!

怎么可以这么大块，而且咬下去又好结实，

不仅如此，肉质不干柴，且柔嫩又多汁，

他本身就有先用韩国进口的特调的烤肉酱先腌制过，

要出餐前，才做煮食的动作，所以跟以往先煮起等的食物，就让人有大大的不一样口感

 

再搭上这每次要煮饭前，要洗八次的米，

这米也是让我惊艳的，怎么这么粒粒分明，而且咬下去很有弹性，跟我在日本吃到的米有得比，

一开始我还以为是日本米，但店家说 : 这是我们台中雾峰米 !

哇!! 又让我跌破眼镜了!

他是真的的好吃，我不太把整碗饭吃光的人，这天我吃光了!

 

当然不要忘记新罗韩国料理他们"自己做"的小菜，

( 现在的店家通常都是叫外面做好的小菜，已经鲜少"自己做"了 )

而这个泡菜是用水梨泥+苹果泥+跟韩式酱料下去腌制，

他吃起来的口感还是吃得到大白菜的清甜，辣度仍属低，大部分都是大白菜的水嫩

也因为不让它过多的发酵而导至酸，所以都给客人最新鲜的韩式泡菜

你一定要吃吃看唷! 跟平常吃到的韩式泡菜不太一样

 

有在看韩剧的都知道这个海带汤，是韩国人生日时，妈妈都会煮上一锅的，

比较让我惊讶的是，他们的红萝卜丝一开始是生的，要出餐前才加入热腾腾的汤，

用汤的热度去将红萝卜丝烫熟，听说这样更能吃到红萝卜的甜

 

韩式石锅拌饭又称 ㄅㄧ ㄅㄧ 饭

因为一上桌就听到ㄅㄧ ㄅㄧ 的声响呢!

不过有带小孩的人要注意唷!!

石锅的部分是烧烫烫的，一不小心会烫到手，

拌饭上面是牛小排，一颗半熟蛋，韩式海带芽，豆芽菜，韩式泡菜，小黄瓜，还有一匙韩式辣酱，

颜色看起来好丰富，让人食指大动

 

是我太孤陋寡闻吗?? 第一次看到牛小排的石锅拌饭，

新罗的韩式料理的牛小排洒上芝麻，

牛小排吃起来肉质软嫩，有一点小油花，这有对到我的味，

因为我喜欢有牛味的牛小排，不过却不会很油腻唷!

 

等待一分钟后，拨一下锅边的白饭，有一点点的锅巴后，

就可以大肆地将所有的食材跟白饭混合在一起

 

石锅拌饭当然要拌均匀才好吃呀!!  这样才能一次吃到所有的食材，

这石锅拌饭微辣，辣度大多来自那匙辣酱与韩式泡菜，

若是你要跟孩子一起吃，可以请店家帮你把辣酱与泡菜放旁边，

等你分食给孩子后，再将它们拌入就好!

我还蛮喜欢吃石锅拌饭的，因为不仅可以吃到脆脆的泡菜，豆芽菜，小黄瓜，

软软的海带芽，软软的蛋，真的是一口就满足全世界呢! XD

 

新罗韩式料理 in 清水休息站美食街中

新罗韩国料理营业时间 : 早上10点~晚上10点

地址 : 436台中市清水区吴厝里吴厝二街89号 (清水休息站的地址)

清水休息站的客服电话: 04-2620-1378

 

 

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