Feeling 18 从巧克力、冰淇淋…到日式火锅，是那份分享爱的快乐及幸福

以「幸福」与「爱」交织而成的Feeling18，让人们彼此的距离又更进一步。

18℃物语正是从经典不败的巧克力及冰淇淋中，找寻出最甜蜜的神奇温度（在正负18℃两种不同的温度极限，诞生最完美的味蕾极致），这样的神秘温度里，真诚的诠释Feeling18「连结幸福、分享爱」的核心理念。

每到假日人山人海的盛况

Feeling18除了有大家最为喜爱、独一无二的奇妙顶级巧克力外，还包含了最具经典风味的义式冰淇淋，及让人一喝即爱恋的Feeling18精品咖啡，和包裹层层幸福的可爱木轮十八蛋糕，还有融合埔里在地特产发展出最道地的拿坡里披萨，及来自北海道(渡之岛)的日高锅物。

Feeling18精品巧克力将带领你勇闯奇幻味觉飨宴的惊奇之旅！无论是视觉上的外观设计，或是尝起来的美好滋味，各种口味皆令人感到惊艳无比、难以忘怀啊！

制作巧克力原物料: 可可子、可可固形物

私心的推荐几样自己喜爱的巧克力吧！

(图: 亲亲绘 2015 . 3)

芒果白巧克力

爽脆甜密的白巧克力下，包裹著新鲜的芒果泥内陷，纯然甜美的芒果香，仿佛带领人们重新认识盛夏的美好~

爱吃醋

精致可爱的外表下，隐藏著最神秘美丽的内在。巧克力在嘴里化开后，迷人的桑椹红曲醋从嘴里慢慢飘散开来，她的酸甜及香气，和巧克力完美的调和在一起，草莓Ganache更是将味觉上的飨宴增添上一层甜蜜的粉亮色彩，顿时让人幸福感加倍升华~

爆炸跳跳

外型如同炸弹般，中间的白色的线条，是手工点缀上的新奇炸弹引线。等到外层的巧克力在嘴里化开后，跳跳糖从里面蹦了出来，就像一群神采奕奕、活泼热情的舞者，跳著最为轻快活力的嘻哈舞蹈，时而翻滚时而跳跃，啪滋啪滋的展现最精湛的舞艺，瞬间掳获众多人的心，让人无法抵挡它的魅力~

Feeling18精品巧克力最特别之处在于它是经过调温后 (使结晶重组) 的巧克力！外表呈现柔亮的光泽，轻轻咬下，外层带有股别致的脆度，并有极佳的化口性，闻起来有浓浓的巧克力天然香气，是让人爱不释手、回味无穷的好滋味~

建议吃的时候搭配温开水喔! (开水不影响味觉；冰开水易影响化口性)

补充 : 在 Feeling18，会有服务人员端著各式各样的高级巧克力让人免费试吃。（每20分试吃一次）

人人皆称台湾最美的风景是「人」。而在埔里小镇，Feeling18落实了传统的「奉茶」精神，以最诚真、热情的心，款待每位客人。

来到Feeling18可以免费品尝精品咖啡及高山冷泡茶。

采用产自大禹岭、翠峰、鹿谷等地方的高山茶，并以埔里的天然矿泉水冲泡，经过一天一夜的时间，粹出最美、最甘甜的好茶。

咖啡则是严选国外进口的精品咖啡豆，从生豆一步步慢慢烘焙，调和出最具独特性的口感，接著由专业设备研磨冲煮，煮出有著浓浓清爽咖啡香气，喝起来最为厚实、爽口并带有酸甜回甘性的高级咖啡。

Feeling18 精品咖啡

一踏入Feeling18的木轮十八蛋糕店，一股蛋糕的清香扑鼻而来，随即映入眼帘的即是柔美淡淡的蜂蜜色间、穿插著层层幸福焦糖色的木轮蛋糕。他是一层层慢慢叠上、细心烘烤出的十八层木轮蛋糕。原料采用日本进口高级面粉、台湾顶级龙眼蜜，融合法国进口高品质奶油制成，外型相当特别又具有股亲切感，尝起来口味相当扎实又细致。