剛出爐!!鄉村洛林鹹派忍不住PO上來
晨起難得沒賴床，將鄉村鹹派回溫一下，合著熱呼呼藕湯一塊當早餐，聽著巴哈的田園曲 ( BWV 590) 真是舒服!! ，(沒錯就是現在您聽到的這音樂，特地放上來部落格的，不喜歡聽古典音樂的可以直接stop，在部落格最上方)，因為寫文反而打開音樂箱聽起熱愛的音樂來了，音樂一如咖啡令人著迷與沉醉~~
曲風一如巴哈慣有的沉靜而省思，中版的節奏讓人更恣意聯想其中，好似漫步田間小路，也許是住鄉間習慣了，似乎有熟悉的稻香與收割時的稻草味，聽到這如田園般靜謐的音符，直讓人舒服到像躺在鬆軟的稻草上了~~
管風琴聲音空靈悠揚，遠遠聽來一些長數字低音竟像是愛丁堡遠方傳來的的風笛聲~~​​​​​
切開鹹派咬下去一口，優閒的一如在愛丁堡lan lam的古堡一樣，那時正在旅行途中，住宿lan lam的古堡，我悠悠哉哉沒大事，起床就會到他的大廚房窩著看她忙東忙西料理孩子上學，我呢就在靠窗餐桌的椅子上坐著，吃著早餐，享受一片熱鬧中的寧靜~~ 今天奇怪的就有這種氛圍。。就算獨自一人也自在愜意，真想念這些在UK的日子!! 就是在UK決意要將cake學好，也不知道為何會那樣卯足了勁要學好他，不過真是學成功了呢!! 現在還會變奏~~ 作出很多想都不曾想過自己會作的點心，人生真的奇特!!
鹹派有各種不同的口味作法，可以用各式植物素材來製作，能當點心也能當正餐主食，也不怎麼需要刻意去備料，常常就是冰箱裡有的豆腐放到調理器中攪一攪，蔬菜炒熟拌進去，丟進烤箱讓她烘，烤的時候還可以去田間走走，散個步，回來就OK了，當個早餐正好，醣類蛋白質都有也很平衡。
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這款純素豆腐鹹派更是富含蛋白質，口味和營養一點也不遜於奶蛋的鹹派，除了蔬菜和天然香料以外，裡面幾乎全是豆腐組成，平時豆腐水份很高，相對沒吃到這麼多蛋白，可是鹹派經過烘烤後水分散失，變成實實在在的優良植物蛋白，飽足感而且很耐飢餓，有一陣子成天喝粥和藕湯，結果就整天想吃鹹派，後來仔細想想就是因為身體缺蛋白質的訊號響起，所以很想很想吃富含蛋白質的鹹派，可見鹹派真營養呢!!
2018年開頭聽同是8字頭的巴哈音樂很貼切呢!!! 同一首曲子管風琴的聲響和鋼琴又完全不同，BWV 590 第三樂章 ARIA 詠嘆調常被人單獨演奏，這是當中的一個鋼琴版本 https://www.youtube.com/watch?v=fEfj33L3CDo 非常好聽!
夜深了~~
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