英国之于缺乏美食，好像是每个人都熟知的事情，要谈起英国的食物，十个人里大概会有九个人回答「 Fish and chips」吧？其实英国食物也不特别难吃，你需要的只有遇到一个对的主厨，不过他们多半隐身在家家户户里，温莎镇旁平时担任图书馆员的妈妈，牛津宿舍里约聘的厨师都各有自己的拿手菜，但吃不吃得到，有时要碰点运气。

幸好有人出来发扬光大英国的另一种传统食物「 Cornwall Pasty」。 Cornwall地区的人们采矿维生，其中一人的妻子在给矿工丈夫带便当时想出了这道菜，将前一天餐桌上剩下的马铃薯、牛排、甜菜和洋葱包入面皮里一起烤，一手掌握的大小和容易携带的特性让这道菜在当地逐渐风行，挤身传统菜肴行列。

 

 

这家海盗Pasty店在英国出没频率极高，专卖不同口味的Pasty。照片摄于2013年，近几年看他们好像换了头像变这样→ 

 

Traditional (传统口味)材料简单却十分好吃，就是前面提到的牛肉、洋葱、马铃薯， Lamb and Mint (薄荷羊肉)香气浓烈， Chicken and Vegetable (鸡肉蔬菜)多汁可口，如果你是素食者，他们也有多种蔬菜口味任君挑选；甚至近年来推出了 English Breakfast口味，里头就是英式早餐的炖豆子、培根、鸡蛋，第一次看到就立马买来尝鲜 ( 结果好饱~)

Pasty价钱大约在2~4镑之间，在英国这样高价位的地方简直便宜得不得了！学生/小资旅人通常意在景点，只想买个简单的东西边走边吃，省时又方便。去到英国的话，也留意看看大胡子海盗吧！

 

原文于2013年刊于脸书专页「欧洲走逛」

官方网站：http://www.westcornwallpasty.co.uk/