[竹东萧如松艺术园区] 韩潮极简白的绝美咖啡馆 This Café

[首部曲]

无意间在FB边栏搜寻到竹东的「This Café」
照片氛围让人想到了新丰的Wooli Café
但幽静文青质感似乎更胜一筹
又没想到就座落在竹东萧如松艺术园区正门口
于是隔天2018年5月15日午后便只身首访

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首访整体而言还是对于空间营造较为印象深刻
饮品餐点等各项都还有些调整空间
毕竟今年4月5日才正式开幕（试营运??
如果店址为居家空间就慢慢琢磨学习
或许一段时间也可以找到可行的脉络
客家小镇的一处韩系极简白也有城市流行风景

[服务]

「This Café」所提供的品项不少
咖啡/茶饮/甜点/水饺/轻食等等
不过各品项下的选择则不多
早上11点前买一杯咖啡还送一份盐之味可颂（??
与主人（Karen Fan??）互动不多
不过送餐的男孩倒是活力十足

[咖啡饮品]

惯例点了一杯热拿铁120元
（浏览到This Café地点有Hila主人打卡纪录
还有外带杯的同质性~~~应该是）
风味、口感应该都有好些进步的空间
随杯附赠一小块棉花糖Q饼还不错

[轻食&甜点]

特地询问之后得知有每日一甜点〈柠檬塔〉
柠檬塔塔皮香气味觉上还蛮不错的
少些的柠檬香气建议可用现削柠檬皮补足
口感稍湿一些
柠檬内馅下层有类似杏仁塔皮的层次感还不错
不过口感上（保存或技法可以稍微注意些

[室内空间]

「This Café」空间整体一韩系白晰的经典风格为主
外墙整片式的落地方窗也以白色为基底
搭配白色纱质窗帘&水瓶桌花
应该是最适合网美的打卡景点
（可惜我只身前往无法自拍
因为门口就是萧如松艺术园区
所以窗外砖墙&日式建筑成为天然窗景
内用约莫十人席次（2窗桌/2沙发/4人桌/2吧台
除了楼梯口&吧台的贴皮木质感之外
四处的小地方都流露出些许刻意营造的文青感