糖三角是小时候过年才能吃到的美食，小的时候吃的糖三角大多是红糖馅的，热气腾腾的糖三角刚一出锅，妈妈「小心烫」的话音还未落地，就迫不及待的咬上一口，一不小心就会被里面的红糖烫到呢，孩童时代对糖三角的记忆却始终停留在内心深处。

这是我第一次做糖三角，里面加了芝麻，经过大火一蒸，糖融化成液体，因为还加了芝麻的缘故，香浓甜蜜，味道极好。

用料：面粉250克、酵母5克、清水120克、红糖80克、黑芝麻30克

做法:1、酵母粉用温水化开，一边加水，一边用筷子搅拌，直至呈大块雪片状，用手揉按至光滑面团，放到温暖的环境发酵。

2、将红糖、熟芝麻放入碗中，搅拌均匀即成红糖馅。

3、静置1小时左右。面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。

4、面团在案板上揉至光滑，排出里面的空气。

5、均匀分成大小合适的面团，取一小块面团按扁，擀成圆片，一定要擀厚点，防止糖汁不易流出。

6、放一勺红糖。

7、中间先掐一下出来个三角，再把三个边捏紧，就出来三角形了。

8、这是包好的糖三角。

9、包好的糖三角摆入蒸屉，注意每个糖三角之间要留足够空隙；锅中烧水，水开后放入蒸屉，15-20分钟后即可出锅。

10、小贴士：在给糖三角封口时，一定要确保按压结实了，如果不严实的话，糖汁很容易「泄露」出来哦，影响美观。

蒸好的糖三角最好能稍微冷却下再吃，出锅就著急食用的话，要格外注意，红糖的温度很高，小心烫嘴哦。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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