在杭州余杭崇贤街道运河路边上有一个小农场，这个农场的主人不是当地的农民朋友们而是在浙江大学环境与资源学院副教授、环境健康研究所副所长张志剑，别看这一个小小的农场这里可是年入百万的地方，而这个农场的主要经济来源就是捡垃圾主要是餐余垃圾的处理！让这里成为了“多金”的地方

张教授

具体张志剑教授是怎么操作的呢？原来呀，在这个农场中有十三个温室大棚，张教授会把周围的餐饮企业以及居民生活的餐余垃圾低价花钱收来，然后将这些分好类的餐余垃圾倒进第一个大棚中的一个漏斗形装置中进行粉碎、搅拌再加入益生菌进行发酵处理，经过一个晚上的发酵，这些“垃圾”就变成了其余十二个大棚中虫卵孵化、生长的昆虫“口粮”了

张教授在浙江大学主要负责科研公关的方向就是“垃圾处理”，所以这里也是他一个比较理想的研究场所，在其余的十二个大棚中就是虫子转化与分解的区域，张教授这里的虫子主要是黑水虻，这些黑水虻幼虫是处理这些餐余垃圾的法宝，张教授把一号大棚中处理过的餐余垃圾放到其余的十二个大棚中，这些看起来像土的餐余垃圾就是黑水虻幼虫最好的食物

处理后的餐余垃圾

一般来说，黑水虻的幼虫经过12-15天的进食就会成为初蛹，然后长大成为黑水虻之后经过一个星期的交配、生产幼虫，这些成年的黑水虻就会死去，一只黑水虻会生产1000个虫卵，而，一个幼虫从开始到最后死亡，其体重要增加2000余倍。黑水虻幼虫经过十几天的进食，餐余垃圾被完全分解成为有机肥（幼虫排泄物、幼虫尸体等也在其中）

农场中土鸡靠吃虫子，树木施有机肥

工人们利用筛子将这些有机肥和幼虫分开，之后这些幼虫以及有机肥就成为了张教授农场主要的收入来源，现在市面上一吨黑水虻幼虫干可以卖到1万元，而有机肥也能卖到500元每吨，2018年，昆虫农场帮助崇贤街道消化了3000多吨餐厨垃圾，靠着这些“垃圾”，张教授将农场变为年入百万的豪华农场！对此，网友也说：“多读书果然能赚大钱！”