上班后，活动量降低加上伙食丰盛、聚餐频繁，体重是直线上升，简直像青春小鸟一样，头也不回地飞。

今年过完农历年时下定决心要瘦身，目标是八月前瘦个八公斤，（这会太贪心吗？）于是开始上健身房，每周规律的运动，然后餐餐水煮、清蒸，从地瓜、马铃薯、叶菜类到动植物蛋白，整体而言，餐餐都吃的饱，甚至比平常有饱足感，但吃的有点单调无趣。

后来有阵子，胖胖每天都会在图书馆待上至少八小时，期间会外食一餐，外头食物大多高油高盐，有时懒得想要吃什么就速食店解决。有一天，他问翻翻可不可以帮他带便当，他外食得好腻，只是只能带冷便当，没地方可以加热，也没有保温便当盒可以用，这问题一时间实在是考倒了我，平常都是煮热呼呼的饭菜，煮得都蛮有心得的，突然要想冷冷吃也好吃的菜色......

用了一个晚上爬了些文章，参考适合的食材类型，还有准备冷便当需要特别注意的地方，好比每道菜最好要有分隔，东西务必放冷了才上盖，尽量不要汤汤水水。

主要以家里现有的食材与调味料准备便当，边做边尝味道，少了什么就加点XXX试试看好了，没有OOO就用XXX取代吧， 不会特地为了食谱需求而出门采买，麻烦又花钱，尤其那时菜价贵得吓人，还好没做出什么黑暗料理。

一次准备两个便当，兼顾两个人的健康也满不错的，而且我觉得做便当莫名纾压，便当菜料理方法以水煮后凉拌、无油干煎为主，而凉拌尽量使用粉状调味料、酱油和醋，控制热量以延续我的瘦身计划，每次菜都会多准备一些，隔天就可以直接用了，方便、省时又省事。主食都是非精致类的淀粉，像糙米饭和地瓜。

以下是某几天的成果：

*酸辣水莲菜 *蒜香豆芽 *干煎酒香香肠 *腐乳蒟蒻丝 *紫菜柴鱼炒蛋 *辣卤牛筋

*泰式皮蛋 *佃煮金针菇 *辣卤牛筋 *凉拌青木瓜丝 *油渍玉笋 *酸辣水莲菜 *干煎酒香香肠

*麻香糖心蛋 *佃煮金针菇 *辣卤牛筋 *凉拌青木瓜丝 *蒜香豆芽 *酸辣水莲菜 *干煎酒香香肠

*洋葱照烧鸡里肌 *凉拌青木瓜丝 *佃煮金针菇 *蒜香豆芽

*洋葱番茄炒蛋 *酸辣水莲菜 *佃煮金针菇 *干煎酒香香肠 *蟹管豌豆婴

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「一样的课程内容讲了好多年，学生是越来越难教，我这阵子的生活乐趣大概是想隔天的便当菜色吧......」

「我这阵子每天最期待的可是吃翻翻帮我准备的便当唷！」

那时可能是一开始带便当的甜蜜期，看便当盒一格格被填满很有成就感，有好多菜色想试想做，巴不得菜价再跌下来一点，不然实在买不下手。希望我们都能吃得健康、开心又满足，也希望我的瘦身计划会成功，努力运动、慎选饮食中，也不能亏待了味蕾享受！