2010米芝莲香港的结果尘埃落定，成为大家热烈讨论的话题，我们访问了城中几位识饮识食之人，他们纷纷对此作出赛后分析。

Q1：今年多了一家三星食肆「新同乐鱼翅酒家」，有何评价？

Q2：今年一星食肆不少是平民化餐厅，你认为是为了迎合香港人口味吗？

Q3：新指南加了「New」及「升Grade」的Icon，会更加方便查阅吗？

少年食神Michael

A1：新同乐是我由小吃到大的酒楼，他们的点心做得很精致，小菜如陈皮蒸肉饼亦很出色。

A2：多了平民食肆上榜是好事，希望他们可以罗列更多本地食品，如香港人很喜欢的打边炉。

A3：会更方便，但要改进的是指南内容，应多加菜式类型及地道食品推介。

卢觅雪

A1：尖沙嘴新店较少光顾，所以暂不作评论。

A2：很欣赏今年多了街坊小店，特别是鼎泰丰，海外分店跟总店同样有水准，小笼包，鸡汤面、炒饭都美味。

A3：可以方便读者绝对是好事。

纪晓华

A1：自从戒吃鱼翅，近几年都没有去，这种富豪饭堂多做熟客生意，一般人很少会尝试。

A2：多了平民食肆不是坏事，但连没甚特别的恒河咖喱屋也获一星，我实在看不到评分准则。

A3：没必要，Icon反令人混乱，而且推介餐厅太多。我觉得这些都是为了方便米芝莲评审团而设的。

Jacky Yu

A1：现在社会提倡不吃鱼翅，它成为三星餐厅，似有违大趋势。

A2：好事呀！米芝莲以往推介的餐厅不少是环境好、价钱贵的食店，今年赛果让更多人也可试试米芝莲餐厅。

A3：多了不同Icon更方便用家。

徐蒝

A1：记忆中质素是不俗的，但我已经不吃鱼翅，极少光顾。曾光顾过新上榜的二星餐厅国金轩，质素普通。

A2：今年多了地道平民小店，绝对是好事。

A3：新增Icon能够方便读者，是好尝试。

2011香港米芝莲三星食肆