香港出色的麻辣四川菜,並不多見,很多人為了滿足辣癮,都會北上內地品嘗。原來元朗有一家川菜食肆來來食坊,它的重慶雞煲微辣鮮香,愈滾愈辣,甚有地道風味,吸引不少街坊客捧場。今個寒冬,大家不妨也來一客麻辣川菜,暖一暖胃。

這家來來食坊外貌普通,裝修簡樸,但在元朗卻相當出名,招牌菜首推重慶雞煲。此香辣雞煲魅力非同凡響,開業以來得到不少年輕人和街坊客捧場,最厲害曾試過日賣一百煲!雞煲除了用上八角、香葉、桂皮、乾辣椒等香料外,還特別加入沙嗲醬及熬上兩天的豬骨湯底,煮起來時即傳出陣陣香氣,雞肉盡索湯汁,入口帶微辣鮮香,愈滾愈辣,惹味得難以形容!若嫌不夠辣的話,可要求侍應加重料,保證可滿足辣癮。

而店內其他辣菜如鴛鴦火鍋,即麻辣與豬骨湯底,亦有不少捧場客,麻辣可分為大、中、小辣。火鍋配料約有十五款,如肉類、菜類、丸類等款式。至於涼伴皮蛋,則加入泰式辣醬、豆瓣醬及蒜蓉製成的醬汁,帶泰式風味。除了這些惹味菜式外,店內還有其他招牌菜,例如香辣羊腩煲、香辣鴨煲、魚香茄子煲及麻辣魚煲等,味道相當不俗,值得一試。

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