---

謝邀啊，雖然我也不知道為啥會邀請我這種本來就沒把川菜當成首選，甚至次選再次選都不是的人。。。

日常首選無疑是家常菜。外出的話，一般不存在首選，主要看餐廳口碑以及同行人意願。然後為了答這個題，看了下某APP，最近一段時間裡發的點評，排除跟餐飲無關及飲料甜品這一類的點評，我統計了下，日料、西餐（法餐意餐西班牙南美牛排混一起懶得細分）、華東菜（江浙滬混一起懶得細分）、粵菜、川菜和其他菜的比例大概是27%、26%、16%、14%、8%和9%。坐標魔都。

這個當然只是作為參考，還有太多餐沒有發點評，可能剛好在發出來的點評里，日料西餐比較多，也可能在外食時有換口味的潛意識，不自覺地選擇了更多家裡不常做的菜系。但川菜在我個人飲食中的比重基本上是能看出來的。自認作為一名吃貨，不帶偏見地品嘗各種美食，擁抱環球風味是非常幸福的一件事，但我還是不得不說，這個題，提問者似乎優越感過強了，默認所有人都把川菜擺在首位？恐怕每一位吃慣了家鄉菜的人，都不會答應吧。

---

即使有川菜，粵菜也是第一選擇，其次淮揚菜，第三才是川菜

---

哪種川菜？江湖菜還是官府菜？

如果是前者，我寧願天天肯爺爺麥叔叔，如果是後者，應該排在淮揚菜和粵菜之後。

---

粵菜

---

粵菜

---

川不川菜不重要，有一種神秘的莆田菜，才是靈魂吶

---

啊哈哈哈，作為一個土生土長的川妹子，川菜我肯定愛吃，火鍋！火鍋！但如果沒有川菜，我肯定會選粵菜。粵菜不得不說好吃，口味雖清淡，但味道很特別，每道菜也是各具特色。我最愛吃粵菜的烤乳豬、鹽焗雞、白切雞、燒鵝、叉燒、茄子煲、還有糖水。還有還有早茶，早茶太豐富了！廣東人民好幸福！我現在好想去廣東啊！

---

粵菜，因為本人口味比較清淡，喜歡一些原汁原味的食物，因為我覺得吃這個東西很重要，因為吃的東西會直接影響到我們身體的健康，所以我覺得大部分的粵菜是保留了食物本身的營養成分，但不代表其它菜系不好，這只是我個人的看法。

---

粵菜

原因：

1.能吃出食材的本味本質，而非千品一味！

2.新鮮與健康，現代不是食物匱乏時期，一頭豬要腌著吃過冬，沒吃的會餓死，重鹽重辣重麻就是去除東西不新鮮的惡臭或者腐敗！有的新鮮的不吃偏偏吃那種的是偏執或者童年長期留下烙印，也就是家鄉的味道，往往這些成了借口或者偏執，也是難以改變的。調頭說回還是新鮮食材更健康，粵菜就是這點優秀，花樣做出來不是川味一鍋端的一鍋一味，就這幾樣，讓粵菜在世界有所聲譽，其他菜系只能猥瑣躲避！

……………………………

就想到兩點，要是不接受請反駁。98k伺候

---

湘菜

---

正宗四川人，如果沒有川菜，我個人會選擇湘菜。

感覺味道相差不遠，只是沒有了麻。不過相比其他菜系，個人感覺湘菜是最接近川菜的口味了。湘菜里的剁椒魚頭、小龍蝦、辣椒炒肉，還有他們的湘西的臘肉都和川菜差不多。

餓了，哈哈哈

---

湘菜啊

---

粵菜，每次去廣東都要胖幾斤

---

推薦閱讀：