折耳根在北方秦岭淮河以北能生长吗？
折耳根中文学名「鱼腥草」，有清热解毒攻效。
鱼腥草生长于阴湿或山涧边，大片漫生，根系繁殖。喜温暖潮湿环境。
鱼腥草大多野生于南方，随著科学水平提高，在北方也能大棚种植。
种子发芽率不高，采用根部繁殖。春天挖取鱼腥草的根部，选白色粗状部分以两个节为一段剪断，种植于土层4公分下。选水源充足，地势平坦，排水方便，土层深厚的土地，以肥沃的沙质土壤和腐质土壤为宜。不适合用粘土和碱性土壤。载种后注意浇水，保持土地潮湿，但不可积水。
鱼腥草最简单的做法是凉拌：
挑选鲜嫩的鱼腥草，折出老叶、黄叶，掐掉老根、烂根，留下白嫩粗壮的根部清洗干净，切成小段，置于大容器中。
姜、蒜、葱切成沫，辣椒切成细丁，放入小碗中，锅中烧热油，浇入小碗中，加盐、酱油、香油、醋，搅拌均匀后倒入装鱼腥草的容器中，充分拌匀，静置五分钟（使其更入味）即可食用。
折耳根，鱼腥草。在四川，贵州，云南都是非常普票的味觉菜。也是这一片人童年人的美好回忆！先来说说，四川人喜欢吃叶子！贵州人喜欢吃根，这个季节正好是田坎上冒出来了！在四川根贵州冬天过年时主要食用季节！喜欢吃根的群体，完全不用担心季节，气候！
现在是高水平的农业！南方北方越来越多的大鹏种植，温室种植，这种植物生存力是非常强的，在零下几度的天气是没有问题！像北方那样的天气，就需要考虑保温！避免植根冻死！控制好温度！施肥！收货是非常快速的！
按照这样的种植有品质！不管黄淮，或者北方都是可以的！
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