折耳根在北方秦嶺淮河以北能生長嗎？
折耳根中文學名「魚腥草」，有清熱解毒攻效。
魚腥草生長於陰濕或山澗邊，大片漫生，根系繁殖。喜溫暖潮濕環境。
魚腥草大多野生於南方，隨著科學水平提高，在北方也能大棚種植。
種子發芽率不高，採用根部繁殖。春天挖取魚腥草的根部，選白色粗狀部分以兩個節為一段剪斷，種植於土層4公分下。選水源充足，地勢平坦，排水方便，土層深厚的土地，以肥沃的沙質土壤和腐質土壤為宜。不適合用粘土和鹼性土壤。載種後注意澆水，保持土地潮濕，但不可積水。
魚腥草最簡單的做法是涼拌：
挑選鮮嫩的魚腥草，折出老葉、黃葉，掐掉老根、爛根，留下白嫩粗壯的根部清洗乾淨，切成小段，置於大容器中。
姜、蒜、蔥切成沫，辣椒切成細丁，放入小碗中，鍋中燒熱油，澆入小碗中，加鹽、醬油、香油、醋，攪拌均勻後倒入裝魚腥草的容器中，充分拌勻，靜置五分鐘（使其更入味）即可食用。
折耳根，魚腥草。在四川，貴州，雲南都是非常普票的味覺菜。也是這一片人童年人的美好回憶！先來說說，四川人喜歡喫葉子！貴州人喜歡喫根，這個季節正好是田坎上冒出來了！在四川根貴州冬天過年時主要食用季節！喜歡喫根的羣體，完全不用擔心季節，氣候！
現在是高水平的農業！南方北方越來越多的大鵬種植，溫室種植，這種植物生存力是非常強的，在零下幾度的天氣是沒有問題！像北方那樣的天氣，就需要考慮保溫！避免植根凍死！控制好溫度！施肥！收貨是非常快速的！
按照這樣的種植有品質！不管黃淮，或者北方都是可以的！
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