水果价格崩跌 糖友这样抢省钱顾血糖
记者杨晴雯／台北报导
今年天气极佳，有不少水果盛产，但因产销调节失衡导致水果价格崩盘，除了果农叫苦连天外，民众虽然乐得抢便宜，医师在门诊却观察，不少糖尿病患者水果买太多怕吃不完，因此吃多了导致血糖控制不佳，成了「另类的受害者」；建议糖友购买水果应挑选如苹果、芭乐、奇异果等「低升糖指数」水果，也要酌量食用。
▲台南市立安南医院新陈代谢科医师陈择颖提醒，糖尿病友应尽量食用「低升糖指数」水果，如苹果、芭乐、奇异果，并酌量食用以免影响血糖。（图／台南市立安南医院提供）
「医师金拍写，最近隔壁送我一箱芒果，我每天切5、6颗给家人吃，自己啃芒果心，血糖就高起来了…。」台南市立安南医院新陈代谢科医师陈择颖表示，类似这样的情节，这个月在糖尿病门诊不断的重复上演著。他提到，从几个月前的香蕉、凤梨、荔枝盛产开始，到最近的芒果、木瓜、火龙果，价钱都非常便宜，尤其南部一些民众自己有种植水果，家里水果都非常多，「不快吃会坏」，只好自己多吃或是分送亲友，许多原本血糖稳定的糖尿病友们，糖化血色素却因此窜高，成了一群「另类受害者」。
陈择颖说，早期水果价格高贵，水果富含纤维、维他命C等营养素，长辈常认为多吃多健康。但其实水果内含大量果糖，还是可能造成肥胖和体重问题，在糖尿病友身上更应注意「酌量、慎选」。水果不论吃哪几种，一天能吃的总量应遵从「一天两拳头」或「一天两小碗」的原则。至于种类的挑选，他强调，因近年来水果品种改良，许多甜度都大幅上升，必须慎选。
▲▼台南市立安南医院新陈代谢科医师陈择颖提醒，糖尿病友应尽量食用「低升糖指数」水果，如苹果、芭乐、奇异果，并酌量食用以免影响血糖。（图／台南市立安南医院提供）
陈择颖建议，糖尿病友应尽量食用「低升糖指数」（low GI）水果，譬如苹果、芭乐、奇异果。这个月丰收的火龙果因富含果胶和膳食纤维，可帮助稳定血糖，也是一项不错的水果，但含糖份略高，仍不宜多吃。他也提醒，最近也盛产的芒果、凤梨、荔枝、西瓜，皆属于高升糖指数的水果，非常容易造成血糖上升，而且因为好吃又不须特别咀嚼，很容易吃过量，所以若血糖控制不稳定，仍应尽量少量食用。
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