在这炎炎暑气逼人的夏日里大家常常人手一杯饮料，但是大家也知道这些含糖分的饮料对人体不太健康，但是想要消暑的话又想来上一杯冰凉的饮物，这时候该喝些甚么好呢?

推荐给各位这杯洛神花饮，如果是自己熬煮又不调味太多的糖其实是夏日非常健康的消暑凉品喔!相信洛神花对于每一个人来说一定都不会太陌生，它是一种适合生长在亚热带地区的草本植物，生命力旺盛，生活中并不难见到它们的踪迹。而洛神汁、洛神茶饮、洛神蜜饯，更是在这炎炎夏日里许多人怀念的共同滋味。 

 

平日里常见的洛神，实际上营养价值是相当丰富的，洛神富有维生素C、维生素B、β-胡萝卜素、花青素、类黄酮素、多酚类等等，其有清凉降火、生津止渴的功效，所以在夏日里常常被作为茶饮所食用，而且不仅如此，洛神里头的花青素和总多酚类等抗氧化物质不但可以促进新陈代谢、缓解身体疲倦以提振精神，经实验证实更可以帮助调节血脂肪、高血压、保护肝脏甚至其萃取物可以使癌症凋亡抑制癌细胞生长呢，所以洛神是一种很好又天然的保健食品。

 

 

首先我们先来认识一下胆固醇，其基本上可以大略分为大家较熟知的低密度脂蛋白LDL已及高密度脂蛋白HDL(因为在人体内胆固醇是借由脂蛋白做为运送)，而高密度的胆固醇比较能为人体所利用(送入肝脏供人体使用)而低密度的胆固醇则比较易堆积在血管内被氧化造成病变进而演变成粥样动脉硬化症、心脏病、中风等等(所以常常又被称为坏的胆固醇，不过其实是没有好坏之分的)，当然两者在人体内拥有一定的平衡，太少也不好，太多则会造成疾病，而如果累积太多在肝脏内则会造成脂肪肝的发生，胆固醇(脂肪)被氧化使肝脏持续的发炎严重的话会变成肝硬化，再来就是肝癌了!

 

而现在有多篇的期刊指出，利用洛神富含的总多酚类萃取液可以帮助我们人体抗低密度指蛋白LDL的过氧化，借此排除细胞内一些被氧化的胆固醇>>>>>>>>
 

 

这篇文献是有关于洛神萃取液抗脂肪的研究试验，研究人员以洛神萃取液来观察抗氧化的表现，借由TBARS(硫代巴比妥酸)来测定脂质过氧化程度和抗氧化的能力，因为脂质氧化过程会产生malondialdehyde (MDA), (MDA)产生的越多，表示氧化越严重，若是能被抗氧化物质给清除，其数值就会下降: 

 

(HLP代表洛神萃取液)我们可以发现在加入每毫升0.05微克的洛神萃取液时，脂质过氧化的程度就被还原到20%以下了，代表其能有效的抑制脂肪的过氧化。
 
    

再来就是随著洛神萃取液的加入可以明显发现细胞内的三酸甘油脂TG (黑色线图)以及总胆固醇(灰色线图)的含量都有明显下降的趋势。所以洛神确实有不错的抗氧化能力也能让细胞免于堆积过多胆固醇而达到保肝、预防心血管疾病等等的效果喔。

 

而此这篇研究则是发现洛神的萃取液可以借由抑制NF-κB这条细胞路径去阻止人类前列腺癌细胞的侵害>>>>>>>>>

  
实验是以人类前列腺癌细胞作为对象，研究洛神萃取液对癌细胞的影响，由上图结果我们也可以明显的发现随著洛神萃取液(HLE)加入的量越多，前列腺癌细胞的死亡率也提升了，细胞的数目也有明显的下降，所以洛神萃取液不但有抗氧化之能力，更能抑制癌细胞的生长。

 

 

所以在这夏日季节里，不妨可以试试以冰糖熬煮一些当令出产的洛神，不但生津退火又十分的健康，当然维持健康的身体最好的方式还是要保持一颗好心情，拥有规律的饮食和运动的生活习惯。

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Reference:
[1]www.mqq.me
[2]Jing-Hsien Chen, Chau-Jong Wangc, Chi-Ping Wangd, Jenn-Yuan Sheu, Chia-Liang Lin ,Hui-Hsuan Lin. Hibiscus sabdariffa leaf polyphenolic extract inhibits LDL oxidation and foam cell formation involving up-regulation of LXRa/ABCA1 pathway. 
Food Chemistry 141 (2013) 397–406
[3]Chiu CT, Chen JH, Chou FP, Lin HH. Hibiscus sabdariffa Leaf Extract Inhibits Human Prostate Cancer Cell Invasion via Down-Regulation of Akt/NF-kB/MMP-9 Pathway.
Nutrients. 2015 Jun 24;7(7):5065-87. doi: 10.3390/nu7075065.