那一天走到街上，看到一家餐馆名为「妈妈菜馆」，觉得这个名字起得真好，让人一见就心生亲切之感。进去点了几个菜，味道还真不错，是家乡本土的味道，但离妈妈的味道还有一丝隔阂，这一丝毫厘的差距，就是千万里的差别，若真想寻回妈妈的味道，就只有回归家庭。

我毕业之后并未远走他乡闯荡四方，不过也离开父母过起了独居单身狗的生活。某天一个在南方工作的同学回乡，与我小聚了一次，席间他点了很多家乡菜，并告诉我，人在异乡，最想念的竟然是东北的酸菜穿白肉，一边吃一边说，竟然流下了眼泪。末了，他问我最怀念的一道菜是什么。我对家乡菜没有他这个远乡游子的深情惦念，但忽然想起了妈妈经常做给我吃的韭菜盒子。

老实说，我妈做菜的手艺并不高明，虽然作为一位合格的家庭妇女，从煎炒烹炸到腌制各种酱菜样样都会，但每一样都算不上精到，我妈对美食的概念就是大鱼大肉，小时候过年时妈妈会做一大桌子用我们东北话来讲的硬菜，然而这一桌子菜过了一夜便会成为我们一家子的噩梦，连续两三天都要吃剩饭剩菜，三四种菜肴混在一起，在大蒸锅中加热，那味道实在不招人待见。

后来我一个人生活的时候，总是懒得和父母联系，父亲腿脚不好，而妈妈身体还算健康，每隔半个来月会来看我一次，每次也没什么话说，妈妈就给我做韭菜盒子，韭菜盒子的制作比较繁琐，要和面、拌馅儿，包馅儿，最后煎制，但妈妈不怕麻烦，做这道吃食，更主要的原因恐怕还就是因为它麻烦，妈妈和我之间能唠的就是翻来覆去那几个叫我心烦的话题，如果不聊天的话，闲起来又觉得手足无措，没事也要找点儿事做，正好我也能上手帮忙，我们就在面团的摔打声与油锅的滋滋声中有默契的渡过半天的时间。

作为多年单身狗，我自学了不少菜式，有的是自己摸索的，有的是从网上看来的。韭菜盒子是唯一一样妈妈手把手教会我的食物，鸡蛋要先过油，但一定不能炒老，把炒鸡蛋的热油淋在韭菜沫上充分搅拌，不能加太多盐，韭菜容易出水……最后包成成年男子手掌大小的盒子，香喷喷、金灿灿，通常我一口气能吃下四个，嘴里还停不下，但肚子已经撑到了。

制作一道韭菜盒子，过程填满了我与妈妈短暂的相聚时间，诗人说「人间至味是清欢」，对我这种俗人来说，最值得感怀的人间至味，大概是那填补了我们情感空隙的人间不绝烟火气，母亲手烹家常菜。

没有经过岁月的洗礼，人们不懂得亲情的可贵，没有经过生活的磨练，人们也体会不到当妈的辛苦。

我们兄妹三人从小就和母亲生活在一起，几乎很少离开过她，所以妈妈对做饭这个任务，从来没有推辞过，也没有人主动站出来，替代她。从始至今，都由她一人一直肩负到现在，哪怕是她某天身体有点不舒服，也会把一日三餐打点好，才休息。在我的记忆深处，对母亲做的饭菜，从来没有感到不好吃过，也没有觉得妈妈的哪道手艺最令人称赞。妈妈在养育子女的过程中，不停地锻炼自己的厨艺，尝试各种食材的不同做法，抓住全家人中每一个人的口味，做出供众人喜爱的味道。

长大参加工作后，我经常出门在外，去饭店品尝了许多大厨们的拿手绝活，吃过之后让我猛然间想到:原来妈妈的饭菜才是我的最爱。哪怕是妈妈熬的一碗人人都会做的小米粥，也比大厨们做的美味佳肴好吃。去饭馆吃饭是迫于无奈，为了填饱肚子，并不是由于哪位厨师的精湛手艺吸引了我，让我流连忘返。

中国人的饮食是一种文化，是一种习惯。同一种食材，各个地方的吃法大不一样。比如，同样是白面，兰州人喜欢吃拉面，山西人喜欢手擀面，山东人又把面做成了煎饼吃。妈妈做的抿面是我们全家人的最爱。做个西红柿炒鸡蛋卤，调两个冷盘，就够一家人津津有味的吃一顿美餐啦。

一个人在成长过程中，随著环境的变化，眼界的开阔，口味会有所改变。但是她喜欢吃妈妈的饭菜，那种执著是不会变的。

小时候家在农村，吃的菜大多是自己家种的瓜果蔬菜，现在觉得多好啊，自己种的，又新鲜又健康。那时候不是，夏天，黄瓜豆角番茄小白菜。冬天萝卜白菜菠菜。一天三顿饭都是这几样，吃的够够的，我年纪小嘴巴又馋，跟妈妈叨叨不想吃这些，妈妈先骂我一顿，有你吃的就不错了，嫌不好吃自己去买自己去做啊。然后，就想办法改善一下伙食，买点排骨，杀只鸡。

后来生活好了，妈妈还是会在家门口开一小块土地，种点瓜果蔬菜，我现在很想吃妈妈种的番茄黄瓜草莓。现在生活也好了，反倒很想念妈妈的粗茶淡饭，蒸野菜，韭菜盒子，老南瓜汤，煎茄子等等。虽然自己也能做，可做不出妈妈的味道来。

所以，每次回老家，总让妈妈做几样小时候经常吃的东西，感觉一下子回到了童年。

是呀！小的时候家里条件也不好，妈妈每天都是粗茶淡饭。那时候，老是说妈妈就不能出点新花样，每天都是这几样，都吃烦了。

不知道大家有没有这样的感受，以前是嫌弃妈妈做的饭不好吃，没有特色，现在是想吃妈妈做的饭，却没有时间。

人总是这么毛盾，不懂得知足，不懂得感恩。

记得小的时候家里条件也不好，有什么好吃的父母都是留给孩子，自己却不舍得吃。

现在条件好了，大鱼大肉，吃腻了。开始怀念小时候妈妈做的粗茶淡饭了。

父母这辈子不容易，我们要学会感恩父母，父母对孩子的爱是无法超越的，永远都是为孩子。

做为子女我不但没有感同身受，有时还埋怨父母的不是，我真的很惭愧。希望以后的日子我能多去体谅父母，多去关心和陪伴他们！

得到时不知道珍惜，只有失去了才知道弥足珍贵，这几乎是每个人的通病，从我们呱呱坠地到我们长大成人，都是在母亲无私的爱中长大，从穿衣吃饭到成家立业，在我们的生活中的方方面都浸透著父母的爱。

我们在爱中长大，并不觉得珍惜反觉得心安理得，处处抱怨，嫌弃母亲管的太多，限制了自己的自由，嫌父母没眼光，给自己买的衣服老土，嫌弃母亲做的饭难吃等等。

当我们脱离了母亲的视线，离开了家乡就像出笼的小鸟飞向外面，过上自己向往的生活，从最初的兴奋到慢慢的被现实惊醒，遇到事情时妈妈不在身边的无助，疲惫时妈妈的关心，出门时妈妈关爱的叮咛此时都显得弥足珍贵，此时才懂得那时真是身在福中不知福，此时多么想念妈妈，想念妈妈做的饭菜。

有时间常回家看看，多听听妈妈的唠叨，多吃吃妈妈做的饭菜，你会发现，这是妈妈的幸福也是你的幸福。

妈妈做的饭里有唠叨也有爱，不好吃的时候是唠叨的味道，想吃的是爱的味道……

出门在外，难免会想念妈妈，随说妈妈唠叨，但是她却抓住了我们的味蕾，知道了我们都喜欢吃什么

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