市面上的牛奶品牌很多，到底该如何挑选巴氏鲜奶？
先上结论：牛奶品牌尽量选择当地的或在当地拥有养殖场和加工厂的。
国家奶业科技创新联盟副理事长、中国奶业协会乳品加工委员会副主任顾佳升曾言：能够最大程度保留牛奶中的生物活性物质的牛奶才是好牛奶。
巴氏鲜奶就是采用科学的巴氏保鲜工艺，最大程度地保留乳中的天然活性营养（数百种生物活性物质）。由于天然活性营养十分娇贵，常温下极易改变，所以牛奶从挤出到加工的时间越短越好。而生产出的巴氏鲜奶必须在2-6℃的条件下全程冷藏，保质期只有5-7天。所以加工厂与市场之间的运输距离也是越短越好。
长富牛奶的牧场和工厂坐落于环境优美的武夷山脉。对于福建地区的居民而言，每日配送每日新鲜的长富巴氏鲜奶是本土牛奶中的优选。其中富含的天然活性营养，都是冷链配送队伍尽全力尽快送达至消费者手中的。
很好选择的。选择有自主奶源，离你最近的，时间最新的就好啊。
一般同一地区的牛奶或羊奶风味差别不是很大，这样影响巴氏鲜奶的重要因素就是距离和时间。大部分人选择巴氏鲜奶就是看中它的营养成分。由于其特有的加工方式，注定了巴氏鲜奶保存期很短。因此选择时一定要选择离你距离又近，生产日期又新的产品。
作为消费者，能买到巴氏杀菌乳的地方基本就是鲜奶吧和超市。挑选时优先选择有自己牛场的鲜奶吧或乳制品企业，自己奶源在更可控，更放心。其次就是距离，选择离家近的，更容易买到新鲜的巴氏杀菌乳。最后就是买时间最近的啦。鲜奶吧基本都是自己现场杀菌的，生产时间都差不多。而企业生产的就有新日期和老日期之分了，巴氏杀菌乳保质期短，放的越久细菌繁殖的可能性就越大，所以现在生产日期新的就更安全，食用时的选择余地就越大。
希望我的回答对您有所帮助。
牛奶品牌虽多，巴氏鲜奶工艺都是一样的，唯一差别就是牧场奶源，营养成分比例不一样，口感就不一样。
牛奶营养成分蛋白质2～4%，脂肪2～5%，非脂8～9%，还有其他微量元素，牛奶一般是脂肪蛋白的，3%左右为佳。
巴氏鲜奶，建议有条件加热约至70℃再喝，热牛奶不伤胃，口感更佳。
?个人理解，仅供参考
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