在竞争激烈的东京，来自新加坡的甜点皇后Janice Wong 将第一家海外日本分店开设在新宿车站对面的新商场NeWoman一楼，行前有几位朋友不约同地向我推荐Janice Wong，本身在做甜点的朋友也说这家值得一试，即便已开幕一阵子，今夏造访时，店内依旧高朋满座，回台当天特地过来排队，顺利成为第一位客人。

 

低调时髦的外观。

 

Janice Wong黄慧娴连续两年拿下Asia's Best 50 Restaurants的最佳甜品主厨奖，她擅长将食物与艺术结合，呈现出一道道有如艺术品般的梦幻甜点，更可从菜单上看出她对甜品的胸有成竹以及完整规划，Janice Wong的甜品分为单点、套餐、饮品及季节限定品项，特别的是，单点的甜品在菜单上都会在旁边推荐适合搭配饮用的日本酒，相当用心。

来到甜品吧当然要坐吧台区呀。

井井有条的工作区。

由于时间不是太充裕，速速点了经典招牌Classc Plum，Janice Wong的甜点都已标准流程化了，师傅随即在面前制作。

在黑醋栗口味的冰沙球中置入优格等配料，最后以果冻封顶。

 

再放上玫瑰花瓣～十分梦幻～

从善如流地点了推荐搭配的SAKE，清酒及桃子酒混合而成，好好喝呀～

上甜品了，真是美极！

本来对这家甜点还有点犹豫，一入口完全是清爽轻盈的口感，让人又惊又喜，黑醋栗冰沙配上优格、紫苏等原素，不过份甜，而且完全不腻，超出本人的期待，让我内心的小宇宙完全爆发啦！！！推荐的SAKE更是超适合！

可别说甜点是女生专利，环顾四周，有不少男子一人前来Janice Wong享用甜品呢！再仔细看，大家几乎都点了不只一道，要不是时间不够，我也想把单点全吃遍阿阿阿阿））））看样子只能留待下回的东京行了～

Classc Plum￥1950／SAKE￥900

师傅正在做隔壁客人的甜品，看一看就陷进去了.......

看起来也好赞喔！一定也是清爽美味～

巧克力盛宴～

依依不舍地离开～想再去N次阿～～

大推Janice Wong！我们下回再续！

 

Janice Wong （官网点此）

东京都新宿NeWoman一楼

11:00~23:00（随NeWoman休）