hello大家好呀，這裏是第十美食街，今天我又來給大家說美食了，有沒有很期待呢，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲！

其實從古至今以來，人們對於“美食”這兩個字一直都沒有很明確的界定，從山珍海味到路邊攤，只要是有人覺得好吃的食物，就可以被稱之爲“美食”，而美食對於我們來說，也已經不僅僅是簡單的味覺享受了，還有視覺、聽覺還有對於吃飯環境和食物當中所蘊含文化的一種享受。像我們中國一直以來都是一個美食大國，在不同的地區，能夠感受到不同的美食和文化，能夠享受到不同的快樂。對於小編這種吃貨來說，出去旅遊基本上都是爲了品嚐當地的美食，而這次休假旅行，我在當地也發現了一些在大城市當中，所吃不到的美食。

今天要來給大家說的這種美食，並不是什麼很名貴的山珍海味，也不是五星級大酒店當中精緻擺盤的食物，其實它就是小編在一個路邊攤上偶然發現的。這種美食是一位來自農村的大哥做出來的。農村大哥對於美食還是有自己比較獨特的想法，他每天賣的這種“火焰麪條”，限量400碗都不夠賣！很多來吃麪的食客都表示，每次一邊吃麪，還能夠一邊觀看到老闆表演的特效，非常值！

其實大哥所做的這種麪條，就是我們常說的羊肉燴麪，可能羊肉燴麪對於我們南方人來說還是不太熟悉的，最多就是在別人的口中聽過這道美食的名字。所以小編這次正好遇到了，就趕忙買來嘗試了一下。大哥在做麪條的時候，對於火候的掌握是特別厲害的，我們可以看到這一鍋子的火焰，就像是後期給加上去的特效一樣。所以在這裏吃麪條的食客，都將這個麪條稱作爲火焰麪條。並且這個火焰麪條，跟我們平常吃的麪條，製作方法是有很大不同的，普通的麪條都是用麪粉做的，而這個卻是羊肉和餅絲的結合！

其實這位農村大哥所做的麪條，就是燴餅絲，也就是我們剛剛說的羊肉燴麪，這一鍋就是一碗麪，從這裏我們也能夠看出來，北方人吃飯的分量是非常足的，反正小編吃這一大碗是費了不少力氣，不過秉承着不能浪費糧食的信念，我最後還是吃完了。這碗羊肉燴麪的做法也是比較複雜的，首先要將羊肉處理好後炒一下，炒好之後放入一些羊肉湯，最後將餅絲放入羊肉湯當中，將其充分吸收羊肉的湯汁鮮味，最後一碗熱騰騰的麪條就出鍋了。

附近的食客都特別喜歡吃農村大哥家的羊肉燴麪，因爲裏面的配料是非常豐富的，量也很足，一般一碗這麼大的麪條，在我們這邊少說也是二十幾塊，而且還是羊肉配料的，可能還要更貴的一些，但是這位農村大哥很實在，一碗只賣15塊，但是每天限量只賣400碗，大家可別小看了這400碗，每天都不夠賣呢，很多食客都表示，要是來晚了，就吃不到了呢！

不知道大家對於這種“火焰麪條”，又有什麼看法呢，如果是你的話，會選擇去嘗試一下嗎？不妨留言告訴我們吧嗎，期待你的回覆哦！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對於我來說都是很重要的創作動力！

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