親愛的小夥伴們大家好！今天小編要給大家介紹一道小編研究了許久的創新菜品——1個土豆，4個雞蛋，孩子最愛的做法，營養又簡單，每次出鍋吃不夠。土豆想必是很多家庭都會常備而且也是非常愛吃的食物啦，實際上土豆的功效也很多，適當吃些土豆可以有效地幫助人體降血壓、降血脂，此外土豆還有潤腸通便的功效哦！那麼，鳥巢土豆餅又是什麼呢？別急，且聽小編慢慢道來~

鳥巢土豆餅的詳細製作步驟：

1.首先我們需要準備一個新鮮的大土豆，然後將擦成細絲狀，用水洗掉土豆中多餘的澱粉。同時，在鍋中加入適量的水，等待水開後下入土豆絲，燙大約20秒後撈出，並控幹水分。

2.準備四個雞蛋，使蛋清和蛋黃分離開備用，然後向土豆絲中加入一小勺鹽，適量五香粉以及兩個蛋清，用筷子充分攪拌均勻。

3.向鍋中刷上適量的食用油，並向鍋中放入土豆絲，圍成鳥巢狀（如下圖所示），在“鳥巢”的中間放入蛋黃！

4.等待土豆餅煎至一面定型的時候翻煎另一面，等待兩面都煎熟後，刷上蒜蓉辣醬，並撒上一些芝麻蔥花，鳥巢土豆餅完成！

那麼以上就是鳥巢土豆餅的詳細製作方法啦~怎麼樣，看看小編在照片中提供出來的成品的樣子，是不是讓你有一種耳目一新的感覺呢？這樣做出來的土豆餅不僅營養豐富，而且看起來也十分好看哦，家裏有小寶寶的朋友們不妨給自己的孩子做一道這樣的美味，小編保證寶寶一定會愛上這道美食喲！