小龙虾价格何时会走下坡路？

目前来讲，不会走坡路，虽然养殖的人多，但是弃养得人也很多，整体上养的人增加了，但是产能相对较低，消费市场却不断扩大。

其实，从大的市场来看，小龙虾未来还是不错的，网上网下的销售模式，让其供不应求，如京东、天猫，几个小时卖几百万只，足以说明老百姓愿意为它买单。

再者，小龙虾是季节性的，养殖的产量又不高，从某一方面讲恰恰维持了它的高价，如果像四大家鱼一样普遍，估计也就无人养了。

我相信小龙虾最近几年行情还是不错的，当然，和所有的产业一样，风险也是很大的，请谨慎入市！

文：徐娘小厨

夏季到了，正是喝啤酒，吃小龙虾的时候。小龙虾是一道美味的小吃，但是清洗起来也是很麻烦的，不过好吃就够了。小龙虾不像带鱼那样对生长环境要求那么高，它的生存和繁衍能力都是非常强的。在农村的河里、沟里到处都生长著小龙虾，茂密的很，而且在那个时候都没有人吃，对它了解的也不是很多，只是觉得它的壳很多，肉很少，不愿吃。这样的话，对生命顽强的小龙虾来说，那繁衍速度岂不是非常快了。所以在当时的农村，只要有水的地方就有小龙虾。再后来，小龙虾已经成为了餐桌上必不可少的美味了。现在的人们可是都很喜欢吃小龙虾的，对小龙虾的需求也越来越大，农村的沟、河的小龙虾已经越来越少了，现在市面上大部分都是人工养殖的小龙虾。

一到夏季，我们出去玩的时候总能看到路边都是龙虾烧烤大排档，一到晚上的时候，各个大排档门口也都坐满了人。喝啤酒吃龙虾谈人生，多快活自在。但是小龙虾的价格也不是也便宜的，因为它的肉少，壳多，往往几个人一起随随便便就是好几斤，消费几百元，实在是有些小贵，要知道以前可都是没人吃的。不过在5月份，小龙虾的价格有所下降，按照正常的逻辑小龙虾刚上市价格应该是不便宜的，但是属实是下降了，就连批发价都暴跌了。大城市的小龙虾也是降价的情况。这对于消费者来说是好事啊！其实在三月份小龙虾的价格已经在往下降了，速度也是越来越快。也是很让人费解哦，作为消费者的我们，龙虾价格下跌，我们可放开了吃。经过各种调料的加工，成为我们所喜爱的食材。