豆漿該不該過濾豆渣，為什麼有的豆漿不濾豆渣？
小時候喝的都是那種像水一樣的豆漿，然而現在發現不過濾豆渣的豆漿越來越多了，請教大家喝豆漿有沒有濾豆渣的習慣，還是說不用過濾豆渣呢？不過濾的話豆渣難道不喇嗓子嗎？
這個問題需要搞清楚幾個問題
1、什麼是豆渣
2、為什麼會產生豆渣
3、為什麼有的豆漿有豆渣，有的沒有豆渣。
回答
1、豆渣是豆子的殘留，傳統豆汁是把豆子研磨，壓榨出漿，豆渣去掉，把漿煮沸就是豆汁了。豆渣也是豆子本身的物質，挺有營養的，過濾的話也是少攝取不少營養成分。
2、早年的豆汁，是因為設備研磨不到位。豆腐這個東西也不需要豆渣，所以要過濾掉豆渣。現在很多破壁機磨豆漿，能把豆子徹底打磨粉碎，讓你喝不到豆渣的顆粒感。 有無豆渣的根本原因是豆漿機的優劣。一些傳統的放生豆子研磨加熱的那種機器，因為研磨不細，所以有渣。高端破壁機刀片轉速很高，沒有豆渣。
3、因為使用的機器不同，所以有的豆漿有渣，有的無渣。高端破壁機，加烘焙熟的豆子，打磨的豆漿根本喝不到豆渣，口味更香濃。
我一直用的機器就不錯
不過濾豆渣的叫豆糊，不叫豆漿。
以前喝的水一樣的豆漿，很多都是擠完點豆腐的漿，剩下的豆渣再加水煮過濾一遍的豆漿，豆腥味比較淡，脂肪和蛋白質含量也很少。
從營養學角度來說，全豆豆漿膳食纖維和蛋白質含量更高，口味嘛，也更香濃。會剌嗓子多數還是因為打的不夠細膩，加一把芝麻或者燕麥，用去皮的豆子，或者提前煮熟，都可以改善全豆豆漿的口感。
或者換個高轉速的破壁機，保證不剌嗓子。
個人喜好吧，，我就喜歡喝有豆渣的豆漿
豆渣都是粗纖維，直接過濾掉不就行了？搞清楚營養就行了。
過濾，主要是吞不下去，口感不好！
會過濾
其實根據自己的喜好選擇過不過濾就好啊
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