我的惨惨餐厅外场工读生记事
前提情要 我到了饭店内的中餐厅面试外场工读生
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我觉得我好像欠了很久的交代 都没有报告做了哪些事情
那是今年二月的事情了!我六月也面试一间亲子餐厅
那今天就会向各位报告这两间的工作状况
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在中餐厅的状况,我穿了很像打拳击的服装 XD
可是那是那间中餐厅服务生要穿的~~将就一点吧
然后头发要盘起来,千万千万千万不要有太多须须冒出来啊啊啊
鞋子: 黑鞋 (方便走动的鞋子)
工作内容就是: 一般餐厅服务生会做的事情
- 带位、点餐、介绍餐点
- 端菜、倒茶、收盘子
- 收拾残局。 (扫地拖地擦桌子换桌巾)
- 摆盘!!! (我觉得这满有趣的哈哈哈哈)
可是我觉得在这间中餐厅,对我来说最辛苦的就是,端菜,而不是服务客人
因为我力气本来就比较小 ~~~ 当时跟副理谈说我搬得动的,可是盘子真的好重
对!是盘子重,食物一点也不多
这边想特别提的就是摆盘了 因为我是到港式餐厅
所以他们的碗盘、筷子、汤匙、碟子、湿纸巾有的没的
摆的位置看起来真的特别帅气!(对于我这个外科来讲是真的很酷耶!)
我没有在这间餐厅坐到收银的部分,觉得好可惜因为我还没接触过
饭店中餐厅客户群:大多是老板包厢、家庭聚会、已有赚钱能力的朋友聚餐
那我们进入下一间餐厅吧~
它是一间满欢乐的餐厅 (附设游乐器材) (老板不希望我们称亲子餐厅
因为就算没有带小孩去也可以去用餐的!
可以朋友聚会,不过会有其他家长带小朋友,所以会有很多孩子的声音
(哭闹之类的)
其实我二月原本也要面试这间,只是刚好中餐厅录取了就取消面试
我六月又选择了这间,面试时穿的服装是
有Snoopy图案的淡蓝色上衣、黑色长裤、黑色converse高筒鞋
重点是绑马尾绑马尾绑马尾~~~~~
我有稍微化淡妆,就是打个粉看起来皮肤没那么多凹洞(?)
想看起来有精神!
面试官:老板娘,看起来很和蔼
有问我有没有餐饮打工经验,我说有(我没说我做多久 Orz)
告诉我会有正职人员帮我评估是否能够继续做下去 (就是试用期啦)
过程中也没有问到特别制式的问题
工作内容也跟上一份工作满像的,却格外的轻松?
- 带位、点餐、告知用餐时间
- 使用POS机送单
- 端菜、收盘子、送甜点
- 收拾残局、摆盘
他们有工作服 很像咖啡厅会穿的 XD
还有call机 (很像无线电话) 随时清楚告知及了解各种状况
虽然评估最后我不适合这份工作(离开这间餐厅的意思)
但我还是觉得满开心的,至少知道自己有进步
(正职姐姐也说我有进步,只是缺乏某些东西)
我速度不够快,是一大缺点啊。
客户群:家庭聚会(小孩有约0-10岁的)
结论
明明做的事情都差不多,
我觉得后者比较没有压力,是不是环境的关系呢?
一间是高级的餐厅,有著极严肃的氛围
一间是充满欢喜的气氛的餐厅
比较起来,我却在后者餐厅学到比较多东西
总而言之,这两次经验让我找到几个缺点。
在每个行业,不是只有笑,就可以了事的
题外 我的中餐厅 时薪150-155 / 我的亲子餐厅 时薪 120 END