【食话】瑞德堡手工鲜酿啤酒‧私心大推～吃喝聚会好选择！
这次去用餐是因为家族聚会，也一并补过父亲节。要去之前上网查了一下评语及招牌菜，感觉评语不是很好捏！而他们家的招牌菜就是啤酒，哈！废话！
首先，我不得不承认！推荐这家餐厅是基于私心来著！哈哈！完全是因为店长热情又亲切，让我有在家的FU！一改之前网路上不好的印象。不过服务人员是真的没啥笑脸，这点有待改进。（店长姐姐，有看到吗？…..XD）
我们是订六点半的时间，当时客人还不多，应该没人那么早开喝的吧！XD
不过进去时有看到店内张贴的海报，好像是早鸟活动，六点半前进场消费就有折扣，可是仔细一看！是每周一到周四T.T，那天是星期日，不适用…残念。XD
店内一楼是开放式的座位，我们的座位是在二楼，因为家族人数众多，楼上有大的桌子及包厢。 （回家整理照片时发现，这位外国人好像是从墙上的海报走出来的XD）
（感觉坐在吧台喝酒还蛮有FU的，如果有电视看球赛转播，再配上啤酒、小食，应该很享受吧！）
（我想这两桶装的应该就是啤酒吧！）
整家店的视觉元素就是木板、石壁、饱和色调，充满温暖的感觉。
好啦！接下来就进入用餐时间了！先看看他们家的主角－手工鲜酿啤酒！我第一次看到这么特别的啤酒….算桶吗？XD
听喝过的人描述，瑞德堡的啤酒很顺口又不苦。哇！居然有这样的啤酒？！因为还在哺乳时期，所以酒碰不得，无缘呀～
这杯不是可乐喔！这是一进货就被秒杀的黑麦啤酒，听说有点咖啡的香味，是代表他很浓醇吗？对酒真的没啥研究，不过听起来蛮神奇的！
无法喝酒的我，有找到新目标－手工酸梅汁。在还没去之前，就有先爬文要喝什么好，网友推荐他们家的酸梅汁。虽然说是酸梅汁，但喝得出来是乌梅，不过没有一般乌梅汁的酸涩及甜腻，让不爱乌梅汁的我也觉得好喝！
印象中的啤酒屋，重点是啤酒嘛！料理应该就一般般，而他们家的菜，整体来说比我想像中要来得好，但还是有进步的空间。我没有拍全部的菜色，因为拍到最后，理智被自己的肚子打败，哈哈！其中我偏好黄金炸豆腐，这道外香酥内软，不过有点小油，建议可以吸油一下就更完美了！推一下他们家的烤起士鸡肉串、港式避风塘小蟹，及菜单上没有的香蒜面包。
我们一行人包下了二楼，点的菜色很多，但我一开始顾著拍照且桌面太大，只吃眼前看得到的菜T.T，下次有机会再去，想再点点看其它没吃到的。
后来和店长姐姐有比较多互动时，聊到有网友在瑞德堡有不好的经验。她说这家店是她下半年度才接手经营的，她也了解以前店家留下不好的评语，就因为这样才更让她致力于亲力亲为，给客人亲切的服务态度，倾听客人的声音来改进，希望能够让瑞德堡回归他原有的正面评价，让这家店永续经营下去。
为什么我会写这篇推荐文？就是因为我看到店长姐姐抱持著诚恳认真的心在对待每位客人，这样的热情让我很感动，深深感受到这是家有＂温度＂的店。
所以，不管是老客人还是新客人，当你们想要喝上一杯或是聚会聊天，走一趟瑞德堡吧！
店家资讯
瑞得堡手工鲜酿啤酒
店家地址：台中市北区进化北路 416 号
联络电话：04-22080900
营业时间：周一至周日 17:00 ~ 02:00
