《牛肉丼》
鸡肉丼，鸡肉丼，鸡肉丼完牛肉丼～噗哈哈哈哈哈哈
自从从日本回来后，塔塔对日式料理就一直很有爱，刚刚翻开家中冰箱冷冻库发现了一块牛肉，
想到的不是牛排或是牛肉面，脑中浮现的竟是美味可口的日式牛肉丼......
材料：
洋葱..............................50g
葱..................................1根
牛肉.............................150g
酱油.............................2大匙
味醂.............................2大匙
米酒.............................2大匙
水..............................120ml
蛋..................................2颗
白饭.............................200g
作法：
1.在烧热的锅中倒入少许油，放入洋葱(切丝)、葱白(切片)稍微拌炒至软化且出现香气。
2.倒入酱油、味醂、米酒、水至锅中烧滚。
3.把牛肉切片后放入步骤2之锅中。
4.倒入蛋液，当蛋液6~7分熟时即可熄火倒在白饭上，并在最上方放上切丝的葱就完成此道料理。
为了保持牛肉的鲜嫩，当牛肉放入后塔塔会紧接著就放入蛋液，因为在等待蛋液凝固的过程牛肉也渐渐熟成；如果不敢吃非全熟牛肉的朋友，步骤3与步骤4的时间可拉长些。
