岛瓜卤味

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公馆旗舰店

台北市中正区罗斯福路四段76号之2 (捷运公馆站1号出口)

营业时间：每周一至日 11:00-23:00

树林分店

新北市树林区保安街二段70号 (树林兴仁夜市)

营业时间：每周三、五至日 18:00-23:00

八德分店

桃园市八德区长兴路46号 (八德兴仁夜市)

营业时间：每周二、五至日 18:00-23:00

 

 

之前住八德的时候，每个礼拜最期待的就是带著小细菌到兴仁花园夜市去扫一堆美食回家配电视，

后来搬到没有夜市的地方住，少了逛夜市的乐趣，总觉得生活好像少了什么 

说到兴仁花园夜市，在那里遇到好几次明星，有一次有看到小A辣他们，好多人在排队合照，

另一次印象最深刻的就是遇到小钟他们在录影XD

 

 

心血来潮跑去找那集来看，没想到细菌先生和小细菌有入镜耶XDDD

 

 

后面小钟和旁边的群众挥手，也有拍到细菌先生在挥手，好促咪喔，哈哈XDDDD

 

 

虽然这集的节目中没有介绍到令我念念不忘的岛瓜卤味，不过他们就在岛瓜卤味前面录影喔，

后面那一摊很大的岛瓜就是他们啦~  有去逛夜市的朋友可以顺便去买来吃吃~

我第一次逛夜市就注意到他们了，除了他们的摊位很大，卤味的颜色很深沉非常吸睛，

感觉就是卤的很入味很好吃，而且名字取为豆干的台语岛瓜，真的很可爱XD

虽然现在没办法常常去夜市里光顾，不过我发现他们后来也有推出宅配 

 

 

每一包的份量都满不错的，消夜时间马上拿取一些出来和细菌先生一起吃吃~ 

 

 

除了魔菜脆肠我是整包倒完，其他都只有取适量出来品尝而已，他们给的份量真的很不错喔~

他们家卤味最大的卖点就是不使用老卤汁，坚持不用大锅混在一起卤，

每一种料理都是使用不一样的中药材下去卤制，因此每一种料理都有各自独特的风味，

让人很想每一种都点来品尝看看呢~ 

 

 

喜欢吃辣的朋友一定要吃吃看他们家的魔菜脆肠，辣的恰到好处，一开吃就让人欲罢不能XD

 

 

冰镇脆爪一包有六根，保有Q弹又不会难咬，吃起来不会死咸令人口干舌燥，

这一道除了做工繁复，他们还特地帮鸡爪剪指甲呢，减少藏物纳垢，吃起来更安心。

 

 

极品天翅一包有三根，超~有弹力的宜兰本土鸭翅，

让人忍不住一直啃下去，连觉得吃翅膀很麻烦的细菌先生都一连啃了两根。

 

 

金薄岁耳一包的份量很多，可以吃很多次XD

而且他们还很贴心的有附赠一小包配菜可以凉拌增添风味。

这款猪耳朵使用了甘蔗头与龙眼蜜依循老师傅的古早工法来烟熏，

配上0.18公分的脆口薄切，吃起来非常清爽不油腻。

 

 

他们家的招牌，东坡岛瓜必点XDDD

他们家的豆干也是做工非常繁复的一道，要吃到这个成品得历时五天呢，得来不易!

 

 

先油炸让豆干的毛细孔张开以后再下去卤，一口咬下就可以看到里面卤得非常入味，

甘甜的千层口感，非常涮嘴，让人一口接一口~ 

 

 

这个黑黑的是全台独家的甜米血，每日限量供应的冰糖酱烧米血，

一样经过先炸后卤，最大的特色就是他这个手炒8小时的熔岩酱汁，

这道如果不是现场买来吃的话记得要先加热再食用喔，才能恢复那个Q弹的口感~

为了拍照漂亮一点所以我放了一点猪耳朵的配菜在上面点缀，开吃就可以把它移走了XD

 

 

爱吃铁蛋的朋友肯定不能错过他们家的香Q鸟蛋 

 

 

保有铁蛋所有的优点就是没有铁蛋那么过硬，一颗一口绵密在口中，看电视的好零食XD

 

 

偶尔和细菌先生一起这样来个惬意的宵夜约会满不错的~

 

饮酒过量，有碍健康。酒后不开车，安全有保障。饮酒过量，害人害己。未成年请勿饮酒

 

想宅配的朋友也有超优惠的单身免运组和家庭免运组可以选择喔~

 

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