說到葡萄酒我們的第一印象就是法國,大家往往都忽略了義大利,這個葡萄酒第二大生產國,有著一些世界上最古老的葡萄酒產地。其葡萄酒出口全球,深受全世界人民的喜愛!在了解義大利葡萄酒的之前先了解下關於葡萄酒品鑒的常用義大利語:

本文圖片均有 義大利Monica酒庄(Monica Vigneto) 實物拍攝提供、更多優質原瓶葡萄酒文末圖片方式聯繫我

(1)Vino bianco——白葡萄酒;

(2)Vino rosso——紅葡萄酒;

(3)Vino rosato——桃紅葡萄酒;

(4)Vino dolce——甜葡萄酒;

(5)Vino secco——干型葡萄酒;

(6)Vino corposo——酒體豐滿的葡萄酒;

(7)Spumante——起泡酒;

(8)Anno——年份;

(9)Botte——橡木桶;

(10)Cantina——酒庄/酒廠;

(11)Vigna——葡萄園;

(12)Bottiglia——裝瓶;

(13)Uve——葡萄品種;

(14)Posso assaggiare questo?——我可以嘗試一下這款酒嗎?

(15)Classico:只能用於標註某個產區通過傳統方法釀造出來的特定葡萄酒。

(16)Riserva:只能用於標註陳年時間比標準時間多達2年以上的某款特定葡萄酒。

怎麼樣,現在是不是對你的酒瓶上的義大利文有所了解了呢!既然說義大利的葡萄酒深受喜愛,那麼我們就來看看是什麼原因能讓義大利葡萄酒這麼的好喝?

義大利這個國度幾乎遍地都是葡萄,葡萄園多達百萬!究其原因,還是因為義大利是一個半島國家,海岸線廣闊,全年氣候溫和,非常適宜種植葡萄。而且,義大利擁有海岸、山丘和其他地形等等多種地形,海拔、氣候和土壤條件也是多種多樣,這就給不同品種的葡萄都提供的充足的生存條件!我們先來列舉幾個義大利著名的葡萄酒產區。

(1)義大利北部,包括皮埃蒙特(Piemonte)、威尼托(Veneto)和倫巴第(Lombardia):紅葡萄酒有巴羅洛(Barolo)、瓦坡里切拉(Valpolicella),起泡酒有普羅塞克(Prosecco)、阿斯蒂(Asti)。

(2)義大利中部,主要是托斯卡納(Tuscany),也包括翁布利亞(Umbria)和拉齊奧(Lazio):紅葡萄酒有基安帝(Chianti)、桑嬌維塞(Sangiovese)、蒙塔希諾-布魯奈羅(Brunello and Montepulciano)。

(3)義大利南部,包括坎帕尼亞(Campania)和西西里(Sicily)等:紅葡萄酒有普里米蒂沃(Primitivo),加強型葡萄酒有馬沙拉(Marsala),白葡萄酒有法蘭娜(Falanghina)。

知道了產地,等級的區分就顯而易見了。

1、DOC級,是Denominazione di Origine Controllata的首字母縮寫,表示「法定產區葡萄酒」;

2、DOCG級,是Denominazione di Origine Controllata e Garantita的首字母縮寫,表示「優質法定產區葡萄酒」,這一級別的葡萄酒是義大利最高的等級。在裝瓶之前必須經過政府機構的質量分析和檢測,而且,還會在軟木塞上蓋上帶編號的政府印章,這是防止在裝瓶時有人對葡萄酒進行其他操作。


 紅酒的酒標一般包括年份、酒庄名稱、等級、產地、酒精度數、容量、葡萄品種(像法國的法定產區酒在酒標上一般沒有標葡萄品種,但是每個法定產區都有規定釀酒的葡萄品種)、灌裝地點。


不用看在面的皮盒或者木盒,都是在國內做的。最主要在第二張圖片,最上面GRAND那一行的意思是波爾多的高級葡萄酒,下面CHATEAU是酒庄酒的意思(指葡萄從種植採摘到釀造裝瓶都是在這個酒莊裡造成的),下面P開頭的那一行就是酒庄的名字。圖案一般就是酒庄的照片。圖案下面B開頭那一行指的是產區,這是一款來自波爾多右岸布拉依小產區的酒,產區下面是葡萄酒的級別,是一款波爾多法定產區AOC級別的葡萄酒。再往下的2014指的是葡萄採摘的年份,年份下面M開頭那一行指的是葡萄酒罐裝的方式(一般分為酒庄內罐裝或者酒商罐裝,酒庄罐裝的話,質量和口感一般情況下要好於酒商罐裝,該款屬於酒庄罐裝)。再往下這一行是酒庄的地址,左邊的數字是酒精度數,布拉依產區的度數一般在12.5度之間到13.5度之間,但也不排除略高一些或者略低一些。右邊數字是容量,一般是750ml或者是75cl。豎線下面的法文是一些修飾詞,就是關於酒庄或者葡萄園的修飾詞,最下邊右邊的圖案應該是酒庄或者家族的標誌,右邊綠色的是有機的標誌。指的這款酒是一款有機葡萄酒。基本就是這些了,有其他疑問可以關注我,我們一起溝通


推薦閱讀:
相关文章