不知道是不是有人跟香菇一样, 不爱大馄饨, 只爱简单的扁食~ 外面有很多红油抄手用的都是大馄饨, 或是调味很复杂的云吞, 但香菇偏爱的就是传统的扁食那样, 小小的, 一口咬下里面只有肉泥, 没有类似水饺的馅料, 这样的扁食加上调配得宜的辣椒花椒油, 才能称为红油抄手~ 今天要来介绍的是目前香菇还没找到比他更好吃的美景红油抄手

美景位于东区顶好名店城的地下一楼, 就这么一个小小的角落, 位子大概也就14个左右, 香菇从大学来吃美景到现在好像没有任何一个时间去是不用排队的, 原因是~

现在老板有贴公告阐明, 就一个锅子在煮, 所以点了面的要等抄手都上完才轮得到你的面, 点了抄手的要等面都上完了才轮的到你的抄手, 基本上除了好吃所以要排队之外, 有部份也是因为老板就这么一个锅, 上菜的速度实在不是很快, 没有耐心或是赶时间的捧由, 香菇建议你找一天时间很多的时候再来品尝~

以前大学的时候来, 大家都会自动成列排队等候, 可能因为很多人等不了位子, 所以改外带, 但是还是那句话"老板就一个锅子在煮, 外带也是一样要等." 

现在地上有标明内用与外带的排队位置~反正来了就乖乖排吧! (另外~不要想说看到队伍不长就会很快, 基本上排上一个小时是很正常的事喔~)

美景的menu如下: (香菇忘记拍照了, 太失责~ Sorry)

红烧牛肉面/饭  NT95

红烧排骨面/饭  NT85

馄饨面 NT60

榨菜肉丝面 NT60

炸酱干面 NT55

担担干面 NT50

牛肉汤面 NT55

酸辣面 NT55

红油抄手 NT50

牛肉汤 NT95

馄饨汤 NT45

榨菜肉丝汤 NT45

各式小菜 NT30

饮料 NT20

卤蛋 NT10

香菇今天点了红油抄手/担担面/酸辣面/豆干

通常排队快排到的时候老板会来问你要吃甚么, 然后坐下以后大概还要发呆个十分钟才有东西吃, 所以这种时候一定要来个小菜, 平常香菇一定会来个酸豆/泡菜/豆干各一, 但是今天去的晚, 只剩下豆干了(我想酸豆阿~~~~~~~下次请早)

美景的豆干看起来白白的, 但是入口就知道厉害, 带著咸甜口味还有胡椒的香气, 口感软软的~真的很美味, 但是一盘要NT30, 所以香菇都很省著吃...(吃一口豆干, 发呆两分钟, 再吃一口豆干~不然这么好吃我怎么可能慢慢吃)

看著老板与小老板的身影, 现在到底是在煮面还是煮馄饨, 我好饿阿~~~

等了大约十分钟, 首先上场的是红油抄手(NT50/十颗),不知道为何他们家的抄手看起来总是油亮油亮的, 酱汁的部分都在底下, 所以千万要搅拌均匀阿~

如同香菇所说, 美景的馄饨是属于皮厚而内馅简单, 但是他的皮是Q滑的, 内馅香气十足, 搭配上加了牛肉汤汁的红油酱, 没有人抢戏, 但是却配合的ㄤㄤ好, 这就是料理高招的地方阿~

酸辣面(NT55)其实是在香菇已经把抄手吃完了才来的, 美景的酸辣面不是用酸辣汤的那种酸辣面, 基本上就是带点酸辣的牛肉汤加上细面条撒点葱花这样 

带点微酸微辣的汤头, 沾附软硬适中的细面条上, 面粉香衬著酸辣汤头, 就这么简单的味道却深深掳获香菇的心啊~(香菇真的很爱简单但是充满深度的料理)

接著是担担干面(NT50), 可能是快打烊了, 老板用外带的纸碗代替原本的瓷碗, 担担干面很小一碗(平常跟抄手用的是一样的碗), 酱汁一样都在底下, 所以~记得拌匀再吃喔!

拌匀之后你看看~ 浓浓的芝麻酱加上辣椒油, 香气逼人, 其实只吃一碗真的会让你意犹未尽的! (香菇有时候会把抄手剩下的汤汁也倒进来, 整个又是得到晋级的满足感阿!)

 

像龙门美景这样的小店, 虽然饿著肚子排队很痛苦, 好不容易排到位子坐下来望著老板煮面的背影得不到面也很痛苦, 但是香菇衷心希望他就一直维持这样的规模, 维持这样的水准, 让我在还没有找到第二间红油抄手之前能一直吃到这么美味的料理! 

 

龙门美景红油抄手

台北市大安区忠孝东路四段97号B1(顶好名店城楼下)

02 2781 9004

Hour 12:00~21:00 (周日/一公休)

平均消费 NT50~NT150

检视较大的地图