巴旦木、杏仁、碧根果，每年什么时候采摘？

一，巴旦木(Badam)，也称巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋，当果园里的巴旦木由绿变黄微带红晕，开始干裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴旦杏争购一空。

二，杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷，脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸，杏仁中所含的维生素E居于各类坚果之首，能够帮助肌肤抵御氧化侵害。那么杏仁什么时候成熟呢？吃多了会怎么样呢？据陕西杏仁种植户李师傅透露，杏仁一般在农历6-7月份，阳历7-8月成熟，另外虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。