【书心得】记忆的隐味
 
记忆的隐味，高山直美/文、料理，斋藤圭吾/摄影，9789571352022，时报出版

　　与其说我在意那勾搭著记忆的食物，像是在流水中随波翻腾的破烂网状，却又不干不脆勾著相连的那端，不露痕迹的拉扯，领一端锁在骨子里的自己。　
　　还不如看看照片。
　
　　某些时候反骨的粗糙，美仑美奂的背景盘饰似乎都被碾的一干二净，冲破纸面蒸腾而上的是被厨房丢出来的生命力，带著动态的余温，原始的只像是暂停，可是某些时候却对焦的故意，人为摆弄。
　
　　很喜欢啊，因为太过刺眼。
　
　　又很难模仿这样的风格，连草图都勾不出来，像野生动物似的让人羡慕。